Drei Kellergeschoße in bis zu 18m Tiefe behüten Denkmäler der Geschichte. Die Ursprünge des Bauwerkes gehen bis in die Romanik und Gotik zurück, erwähnt wurde es bereits 1339. Das Mauerwerk des Brunnenkellers, mit seinen für die vornehmen Bauten der Romanik charakteristischen Steinquadern, stammt aus den Jahren um 1100.
Noch aus der Zeit vor 1500 stammt der größtenteils gotisch gewölbte obere Keller. Nach seiner Zerstörung wurde das Haus 1561 wieder aufgebaut, der Brunnenkeller erhielt seine frühbarocke Wölbung und den Grundstein mit der eingemeißelten Jahreszahl 1561.
In Kriegszeiten, sowie während der zwei Türkenbelagerungen Wiens (1529 und 1683) dienten die mehrere Stockwerke unter der Erde liegenden Geschoße als Zufluchtstätten. Davon zeugt noch heute die einzige komplett erhaltene gotische Brunnenstube im Brunnenkeller, die den Eingeschlossenen damals als Wasserquelle diente.
In den Jahren 1716 - 1721 wurde vom Wiener Baumeister Lucas von Hildebrandt die bis heute erhaltene Barockfassade gestaltet, eine der schönsten in Wien, die dem Bauwerk den Namen Hildebrandthaus verschaffte und unter Denkmalschutz steht. In dem Elloisches Haus, am 1. Obergeschoss befindet sich ein Volutensprenggiebel mit der Mariazeller Muttergottesstatue mit Puttenglorie, Inschrift und Chronogramm (1717).
Namhafte Künstler, Dichter und Maler haben sich im Laufe der Jahre seit dem Bestehen des „Zwölf-Apostelkellers “ im Jahr 1952 hier eingefunden und den Zauber vergangener Jahre und die Romantik, die in diesen alten Gewölbe atmen, auf sich wirken lassen.
Der „Zwölf-Apostelkeller“ bietet das „klassische Repertoire“ an Heurigengetränken ebenso wie eine reichhaltige Vinothek. Seine original Wiener Küche hält für die Gäste zahlreiche bewährte, traditionelle Schmankerln bereit. Diverse bunte Buffetvarianten, tolle Mittagsmenüs sowie saisonale Schwerpunkte runden das sehr komplette Angebot ab. Dazu begleiten Sie Heurigenmusiker bei Kerzenschein und sorgen für eine urige und unvergessliche Stimmung. Vom Candle-Light Dinner für 2 bis zu exklusiven Arrangements für bis zu 380 Personen ist in dieser Perle Wiens so ziemlich alles möglich!
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