Restaurantsuche

KÜCHE
VOLLTEXTSUCHE
PLZ UMKREIS
BEWERTUNGEN (STERNE)
0 (egal)
1 und mehr
2 und mehr
3 und mehr
4 und mehr
5
SONSTIGES
Nur Restaurants mit Bildern
Viele vegetarische Speisen
Viele vegane Speisen

Suche in 13798
der besten Restaurants
in Österreich.

Diesen Monat gibt es
4 Veranstaltungen von
Restaurants in Österreich.

Heute gibt es
275 offene Stellen von
Restaurants in Österreich.

MyGourmet
(Zugang für Gastronomen)

NACH BUNDESLAND
Burgenland
Kärnten
Niederösterreich
Oberösterreich
Salzburg
Steiermark
Tirol
Vorarlberg
Wien


Vegetarische Restaurants


Vorarlberg » Dornbirn
Cuma Grill
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (2)  Cuma Grill in Dornbirn wurden nach eigenen Angaben 5 Punkte durch den Gault Millau Schweiz verliehen. Cuma Grill in Dornbirn bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
6850 Dornbirn, Diverse Küche 
Salzburg » St. Johann » Sankt Johann
brückenWIRT Hotel
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  brückenWIRT Hotel in Sankt Johann bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
5600 Sankt Johann, Diverse Küche 

Salzburg » Salzburg
St. Peter Stiftskulinarium
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg wurden nach eigenen Angaben 13 Punkte durch den Gault Millau Schweiz verliehen. St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
5020 Salzburg, Diverse Küche 
Niederösterreich » Krems Bezirk » Weißenkirchen in der WACHAU
Heuriger Hermenegild Mang
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  Heuriger Hermenegild Mang in Weißenkirchen in der WACHAU bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
3610 Weißenkirchen in der WACHAU, Diverse Küche 

Wien » 15. Bezirk » Wien
VIER SINNE
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  VIER SINNE in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen VIER SINNE in Wien bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
1160 Wien, Diverse Küche 
Oberösterreich » Braunau/Inn » Geinberg
Speck o thek
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  Speck o  thek in Geinberg bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
4943 Geinberg, Diverse Küche 

Wien » 03. Bezirk » Wien
ausklang | bar cafe restaurant
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (2)  ausklang | bar cafe restaurant in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
1030 Wien, Diverse Küche 
Niederösterreich » Mödling » Achau
Der Winzerhof
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  Der Winzerhof in Achau bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Der Winzerhof in Achau bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
2481 Achau, Diverse Küche 

Burgenland » Neusiedl am See » Mönchhof
Hoffmanns Weinzeit - Heurigenrestaurant
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  Hoffmanns Weinzeit - Heurigenrestaurant in Mönchhof bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
7123 Mönchhof, Diverse Küche 
Oberösterreich » Braunau/Inn » Feldkirchen bei Mattighofen
Maria vom Guten Rat
Restaurant-Bewertung gesamt: 5.00 Sterne 5.00 von 5 (1)  Maria vom Guten Rat in Feldkirchen bei Mattighofen bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Maria vom Guten Rat in Feldkirchen bei Mattighofen bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
5143 Feldkirchen bei Mattighofen, Diverse Küche 

Seite 6 von 1.380
«« «  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 » »»

Die vegetarische Küche - beliebt, gesund und lecker!


Die vegetarische Küche liegt im Trend!

Die Anzahl der Vegetarier, also Menschen, die sich fleischlos ernähren, nimmt stetig zu. Das hat zu einer wachsenden Anzahl von Restaurants geführt, in denen ausschließlich oder zu einem großen Teil vegetarisch gekocht wird. Wenn Sie vegetarische Restaurants aussuchen, müssen Sie beim Essen gehen auf nichts verzichten. Das vegetarische Essen ist bunt und vielfältig - vor allem in einem gehobenen Restaurant mit guter Küche.

Was macht die vegetarische Küche aus?

Wichtigster Punkt bei der vegetarischen Ernährung ist, dass alle Gerichte fleischlos sein müssen. Darüber hinaus gibt es aber einige Unterschiede, wenn es um die Ernährung der Vegetarier geht. Zum Beispiel gibt es Menschen, die sich als vegetarisch bezeichnen, aber lediglich auf Fleisch verzichten, nicht jedoch auf Fisch. Im strengeren Sinne handelt es sich dabei nicht um rein vegetarisch lebende Personen, die deshalb auch als "Pescetarier" bezeichnet werden. Wer beim Essen nicht auf Geflügel verzichten will, sollte nicht gezielt vegetarische Restaurants aufsuchen. Denn mittlerweile ist es allgemeiner Konsens, auch weißes Fleisch zum "echten" Fleisch zu zählen. Dann gibt es vegetarisch Lebende, die auch beim Essen gehen zusätzlich auf Milch und / oder auf Eier verzichten. Wer beides nicht will, wird auch als "Veganer" bezeichnet. Für alle Arten der vegetarischen Ernährung gibt es die Möglichkeit, ein entsprechendes hervorragendes Restaurant zu finden.

Die vegetarische Küche und ihre Merkmale

Ein Restaurant, in dem vegetarisch gekocht wird, verfügt trotzdem über eine vielseitige Speisekarte. Dabei streichen Restaurants, die es ernst mit dem vegetarischen Gedanken meinen, auch Gelatine und ähnliche versteckte Produkte tierischer Herkunft aus ihren Gerichten. Dank der vegetarischen Bewegung ist es mittlerweile ohne Weiteres möglich, geeignete vegetarische Ersatzprodukte zu finden. Wenn Sie großen Wert auf eine Ernährung legen, die frei von (bestimmten) tierischen Produkten ist, sollten Sie dennoch beim Restaurant Ihrer Wahl gezielt nachfragen. Das geht entweder im Restaurant vor Ort oder telefonisch beziehungsweise per E-Mail. Über die Regeln der vegetarischen Ernährung hinaus gibt es keine Beschränkungen. Grundsätzlich verfügen vegetarische Restaurants über eine breite und vielfältige Speisekarte. Besonders beliebt sind zum Beispiel Pastagerichte, Reisgerichte und Gemüsepfannen. Und natürlich darf auch ein leckerer vegetarischer Nachtisch nicht fehlen. Hervorragende Restaurants mit vegetarischem Schwerpunkt sind in der Lage, klassische Gerichte in eine vegetarische Form umzuwandeln. Ein Beispiel dafür ist vegetarisches Sushi, das mit Avocado statt mit rohem Fisch gefüllt wird.

Warum vegetarisch essen?

Es gibt verschiedene Gründe dafür, einen Schwerpunkt auf die vegetarische Küche zu legen. Wer überzeugter Vegetarier oder Veganer ist, hat dafür meist ethische Gründe. Auch ökologische Aspekte spielen bei der vegetarischen Bewegung eine Rolle. Allerdings gehen auch Fleischliebhaber gelegentlich gerne in Restaurants mit vegetarischer Ausrichtung. Denn gute Restaurants schaffen es, auch die fleischlose Küche äußerst schmackhaft umzusetzen. Vegetarische Ernährung ist reich an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und versorgt den Körper mit wichtigen Nährstoffen. Das gilt allerdings nur dann, wenn das ausgesuchte Restaurant das fehlende Fleisch nicht mit einem Übermaß an Käse und Eiern wieder ausgleicht. Grundsätzlich jedenfalls sind vegetarisch orientierte Restaurants für jeden geeignet, der Lust auf ein leckeres und hochwertiges Angebot hat.

Service für Veganer: Eine Liste der wichtigsten veganen Restaurants in Österreich hat ÖsterreichGourmet hier veröffentlicht