Graz: Landhaus Ruckerlberg | Yamamoto
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Neueröffnung:
Yamamoto im Landhaus Ruckerlberg
Das Grazer Traditionsgasthaus Landhaus Ruckerlberg eröffnete unter neuen Betreibern und neuem Namen: Ab sofort wird es im „Yamamoto im Landhaus Ruckerlberg“ eine duale Küchenlinie geben. Einerseits bleiben die beliebten, steirischen Schmankerln Fixstarter auf der Karte, andererseits begeistert man mit authentischen, asiatischen Speisen wie Sushi, Sashimi oder Ramen.
Die Gerüchteküche brodelte bereits, nun ist es offiziell: das Landhaus Ruckerlberg, das Traditionsgasthaus in bester Grazer Aussichtslage, das seit über 35 Jahren für bodenständige Heurigen-Küche steht, wurde neu übernommen. Die neue Betreiberin ist Danni Yang, die sich die Marke „Yamamoto“ als Franchise gesichert haben. Die japanische Sushibar, die bereits seit 2001 erfol ...weiterlesen.
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Graz: Caylend Restaurant
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Von den Cayman Islands, auf denen Simone und Peter bisher die längste Zeit verbrachten, zum Grazer Lendkai: Den karibischen Einfluss merkt man nicht nur am farbenfrohen Interieur, sondern auch in der Küche. »Caylend«, der Name des Restaurants, ist ein Wortspiel aus Cayman Islands und Lendkai. Das Fusionskonzept beschränkt sich aber nicht nur auf die Karibik und die Steiermark, sondern soll alle gastronomischen Erlebnisse der Globetrotter widerspiegeln. Egal was auf den Teller kommt, es besteht ausschließlich aus frischen Zutaten. Die Bandbreite reicht dabei von heimischen, auch typisch steirischen Produkten über Thunfisch aus dem Indischen Ozean, verschiedene exotische Wurzeln aus dem karibischen sowie asiatischen Raum, bis hin zu unterschiedlichsten Gewürzen aus allen Teilen der Welt.
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