Veranstaltung · 14.04.2017 · 12.00 Uhr und 18.00
Karfreitagsmenu
von Gasthof zum Eugensberg in Salenstein
Karfreitag - Menu
*Kräutersalat mit Lachs-, Thunfisch- und Avocadotatar
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*Ingwer-Zitronengrascappuccino mit Kabejaufilet und einmaligen Bodenseekrebsen
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Handgemachte Lachsravioli mit Safranschaum
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Überbackene Jakobsmuscheln mit „Kräuterchäppli“ auf Quinoa
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Zitronen-Risotto mit gebratenem Doradenfilet an einem Passionsfruchtschaum
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*Steinbutt mit hausgemachten Petersilientagliatelle und grünem Spargel
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*Dessert „Surprise“
4*-Gang Menu CHF 75.-
7-Gang Menu CHF 95.-