ÖsterreichGourmet · Restaurants nach Küche
Arabische Restaurants
Arabische Restaurants in Österreich - nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Arabische Küche
„Arabische Küche" meint vor allem die Levante, also Libanon, Syrien, Jordanien und Palästina, sowie die Golfregion, geprägt von Kichererbsen, Sesampaste und Lammfleisch.
Meze statt Hauptgang
- Hummus - Kichererbsenpüree mit Tahini und Zitrone
- Baba Ghanoush - cremiges Auberginenpüree
- Schawarma - mariniertes Fleisch vom Drehspieß
- Baklava - Blätterteiggebäck mit Nüssen und Honigsirup
Fließender Übergang zur Streetfood-Szene
Statt eines großen Hauptgangs teilt man in arabischen Lokalen viele kleine Teller. In Wien gehen arabische und syrische Küche zunehmend in die levantinische Streetfood-Szene über, erkennbar an Schawarma-Ständen mit langer Warteschlange.