Argentinische Restaurants

Die Argentinische Küche

Argentinien gilt als Rindfleischland: Im Zentrum der Küche steht das Asado, über Glut und offener Flamme gegartes Fleisch, das oft einen ganzen Nachmittag dauert.

Cuts und Beilagen

• Bife de Chorizo - argentinisches Roastbeef
• Entraña - zartes Saumfleisch vom Grill
• Chimichurri - Kräutersauce aus Petersilie, Knoblauch und Essig
• Empanadas - gefüllte Teigtaschen als Vorspeise

Steakhouse statt Straßenimbiss

Argentinische Lokale treten in Österreich fast ausschließlich als Steakhouse auf und legen Wert auf Herkunft und Reifung des Fleischs. Süß schließt oft ein Dulce de Leche das Essen ab.