ÖsterreichGourmet · Restaurants nach Küche
Asiatische Restaurants
Asiatische Restaurants in Österreich - nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Asiatische Küche
„Asiatisch" bündelt sehr unterschiedliche Landesküchen wie chinesisch, thailändisch, vietnamesisch, japanisch oder koreanisch unter einem Dach, meist für ein breites Publikum statt für eine einzelne Landesküche.
Erkennungsmerkmale guter Häuser
- Länderschwerpunkt - klar erkennbar statt Sammelkarte
- Wok-Gerichte - mit sichtbarer Hitze und Röstaromen
- Fischsauce - statt fertiger Würzmischung
- Zweitkarte - oft unübersetzt, für Stammgäste
Vom Wok-Imbiss zur Pho-Küche
In Wien hat sich neben dem klassischen Wok-Imbiss eine dichte Szene vietnamesischer Pho-Küchen entwickelt. Sushi-Bars sind mittlerweile auch in kleineren Landeshauptstädten verbreitet.