ÖsterreichGourmet · Restaurants nach Küche
Bayerische Restaurants
Bayerische Restaurants in Österreich - nach Bewertung sortiert und regional filterbar.
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Die Bayerische Küche
Die bayerische Küche ist eng mit der österreichischen verwandt und stark an Bier und Wirtshaustradition gebunden, mit Schweinefleisch, Knödel und Brezn als Grundlage.
Wirtshausklassiker
- Schweinsbraten - mit dunkler Biersauce
- Weißwurst - mit süßem Senf, traditionell vormittags gegessen
- Obazda - Frischkäseaufstrich mit Paprika und Zwiebel
- Schweinshaxe - knusprig aus dem Ofen
Grenznahe Verwandtschaft
Weil sich viele Gerichte mit der heimischen Küche überschneiden, treten eigene bayerische Wirtshäuser vor allem grenznah und in Wien auf; die Übergänge zur österreichischen Küche sind fließend.