Speisekarte - Restaurant Landgasthaus Zum Seher in Eggenburg

Suppen

• Rindsuppemit Leberknödel oder Frittaten3,60
• Karotten-Ingwersuppe3,60
• Waldviertler Erdäpfelsuppemit Herbstpilzen3,60
• Rindsuppemit Leberknödel3,60
• Karotten-Ingwersuppemit Milchschaum3,60
• Cremesuppe nach Saisonmit hausgemachten Gemüsechips3,60

Salate

• Beilagensalatgrün, gemischt, Gurkensalat oder Erdäpfelsalat2,80
• Leo’s Saladgebratene Hühnerfiletstreifen mit Dijondressing und Knoblauchcroutons8,60
• Blattsalat mit gegrilltem Ziegenkäse im Speckmantel8,80
• Salat Romana mit Hendlbruststreifenhausgemachter Majo und Weißbrotcroutons8,80
• Rindfleischsalatmit Waldviertler Kürbiskernöl und roten Bio-Zwiebel8,80
• Beilagensalat nach Saisonalles Gute von Erdäpfeln, Kraut und Rüben...winterlich eben8,80

Hauptspeisen

• Leos Schweinsbratenmit Waldviertler Knödel und gemischtem Salat10,60
• Wiener Schnitzlvom Schwein mit gemischtem Salat10,60
• Waldviertler Saumeisenim Schweinsnetz mit Erdäpfelpüree10,60
• Waldviertler Fleischknödelmit Rieslingkraut10,60
• Rindsgulaschvom Bio-Rindvieh mit Bio Waldviertler Brot10,60
• Tafelspitzmit Wurzelgemüse, Erdäpfelrösti, Apfelmusken und Schnittlauchsauce13,80
• Geschmorte Rindsbackerlmit Erdäpfelpüree14,40
• Wiener Zwiebelrostbratenmit Braterdäpfel14,40
• Filet (250 g) vom Bio-Rindviehmit Pfefferrahmsauce und hausgemachten Steak-Pommes22,40
• Geröstete Bio-Hendllebermit Balsamico-Apfeljus und Erdäpfelschmarrn11,80
• Gebackene Brust vom Freilandhendlmit Cornflakes-Panier und Erdäpfelsalat12,80
• Cordon Bleu vom Landhendlmit gemischtem Salat13,40
• Gebratene Entenbrustmit hausgemachten Schupfnudeln und Quitten-Rotkraut14,40
• Wildschwein-Schlöglaus dem Ofen, mit hausgemachter Hätscherl-Quittenauce und Waldviertler Knödel14,40
• Lammkeulevom Bio-Lamm, aus dem Ofen, mit Blattspinat-Erdäpfelschmarrn14,40
• Frisches Waldviertler Karpfenfiletin Mohnpanier gebacken, mit Erdäpfelsalat14,60

• Original Wiener Tafelspitzmit Rösti, Schnittlauchsauce und hausgemachtem Apfelkren14,80
• Filet (250g) vom Bio-Rindviechmit Merlotsauce und hausgemachten Pommes22,40
• Geröstete Leber vom Biohendlmit Erdäpfelschmarrn11,80
• Ausgelöstes Freiland-Backhenderlmit Erdäpfelsalat11,80
• Cordon Bleu vom Freilandhendlmit gemischtem Salat13,40
• Lammkeule vom Donaulammaus dem Ofen, mit Mangold-Erdäpfelschmarrn14,80
• Gegrillte frische Waldviertler Forelleim Ganzen, mit Petersilerdäpfeln14,80
• Frisches Waldviertler Karpfenfiletin Mohnpanier gebacken, mit Erdäpfelsalat14,80
• Ofenfrischer Schweinsbratenmit Waldviertler Knödel und gemischtem Salat10,60
• Wiener Schnitzel vom Schweinmit Erdäpfelsalat10,60
• Waldviertler Grammelknödelmit hausgemachtem Veltlinerkraut10,60
• Spareribsmit zweierlei Haussaucen und Bio-Erdäpfelwedges12,60
• Wiener Fiakergulaschvom Bio-Rindviech mit Semmelknödel11,20
• Böhmische gefüllte Rindsroulademit Erdäpfelpüree13,80
• „Eggenburger“, Rindslaber im Bio-Briocheweckerlvon BROTocnik, mit zweierlei Haussaucen und hausgemachten Pommes13,80
• Wiener Zwiebelrostbratenrosa gebraten, mit Waldviertler Bio-Braterdäpfeln14,40

Vegetarisch

• Böhmisches Schwammerlgulasch vegetarischmit Erdäpfelknödel10,80
• Pappardelle à la „Gilli aÖ“ vegetarischmit Parmesan, Chili und Bio-Leindotteröl10,80
• Hausgemachte Parmesannockerl vegetarischmit Spinat, Olivenöl und pochierten Knoblauchzechn10,80
• Original Vorarlberger Käs’spätzle vegetarischmit Blattsalat10,80
• Hausgemachte Mangold-Schafkäselasagne vegetarischmit Paradeiserragout9,60
• Sellerieschnitzel vegetarischmit Parmesanpanier, Petersilerdäpfeln und Sauce Tartare10,20
• Hausgemachter Rucola-Semmelknödel vegetarischmit Pilzrahmsauce10,20
• Tofu-Schwammerlpfanne vegetarischmit gebratener Polenta10,80

Snacks

• Bio-Sacherwürstelmit Senf und Kren4,60
• Bio-Würstelmit Gulaschsaft5,60
• Bio-Berner Würstelmit Pommes6,80
• BauerntoastBio Waldviertler Brot, gratiniert, mit Käse, Speck, Zwiebel, Paprika und Paradeiser5,80
• Bio-Sacherwürstelmit Senf und Kren4,60
• Bio-Sacherwürstelmit hausgemachtem Gulaschsaft5,80
• Herzhafter Waldviertler Schwarzbrottoastmit Schinken, Zwiebel, Käse... afoch guat!5,40

Nachspeisen

• Guglhupfje nachdem2,80
• Waldviertler Mohntortemit Schokosauce und Schlagobers3,80
• Powidltascherl4,80
• Mohnnudeln mit Hollerröster5,60
• Waldviertler Mohntortemit Schokosauce und Schlagobers3,80

• Mohnnudelnmit hausgemachtem Engelsdorfer Apfelmus5,80
• Topfennockerlmit hausgemachtem Birnenragout5,80
• Powidltascherl, echte Tascherl!5,80
• Waffelmit hausgemachter Marillenmarmelade, Schlagobers und Bourbon-Vanillezucker5,80

Gebäck

• Semmel1,-
• Brezen1,80
• Waldviertler Brot BIOSchwarzbrot von BROTocnik, BIO-Bäckermeister Fritz Potocnik, Burgerwiesen, NÖ, pro Scheibe1,-
• Semmel1,00
• Brezen1,80
• Waldviertler Biobrot pro Scheibe1,00

Ansonsten

• Pommesaus richtigen Waldviertler Erdäpfeln3,60
• Pommesaus richtigen Waldviertler Erdäpfeln3,60

Getränke

• Apfelsaftklar, Apfel pur, wie anno dazumal2,60
• Apfel-Karottenaturtrüb, Karotte – vom Apfel abgerundet, weich, rund2,60
• Birnensaftdicht, rund, einfach super-birnig!2,60
• Apfel-Hollertolle Kombination, schöne Säure, hollriger Abgang2,60
• Apfelsaft „Freiherr von Berlapsch“naturtrüb, sanfte Säure, ein Genuss!2,60
• Birnen-ApfelsaftBIO, naturtrüb, einfach köstlich2,60
• PfirsichnektarSEHR fruchtig, Pfirsich pur, zum Reinbeißen!2,80
• Traubensaft rotwie Traubenbeißen!2,60
• Marillennektaralte Sorten, Landessieger, EXTREM marillig!2,80
• Apfel-Johannisbeerebelebend und erfrischend2,80
• Mineral Vitus, Laa/Thaya, NÖ, prickelnd oder still 0,311,80
• Mineral Vitus, Laa/Thaya, NÖ, prickelnd oder still 112,80
• Soda 0,12510,60
• Soda, echte Zitrone, frisch gepresst 0,12510,80
• Coca Cola, Coca Cola light 0,3312,60
• Himbeerkracherl, Vituslegendär, Kult! 0,3312,60
• Zitronenkracherl, Vitus 0,3312,60
• Orangensaft, Lugus 0,2512,40
• Tonic, Schweppes 0,212,40
• „Spezi“ KARL, Brauerei Zwettler 0,512,80
• Almdudler 0,3312,60

• Apfelsaft klarApfel pur, wie anno dazumal2,60
• Apfelsaft naturtrübsanfte Säure, ein Genuss!2,60
• Apfel-Karottenaturtrüb, Karotte – von Apfel abgerundet, weich, rund, g’sund2,60
• Birnensaftdicht, rund, einfach super-birnig!2,60
• Apfel-Hollertolle Kombination, schöne Säure, hollriger Abgang, frisch2,60
• Birnen-ApfelsaftBIO, naturtrüb, einfach köstlich2,60
• PfirsichnektarSEHR fruchtig, Pfirsich pur, zum Reinbeißen!2,80
• Trauben rotwie Traubenbeißen!2,60
• Marillennektaralte Sorten, EXTREM marillig!3,20
• Mineral Vitus, Laa a.d. Thaya, NÖ, prickelnd oder still 0,311,80
• Mineral Vitus, Laa a.d. Thaya, NÖ, prickelnd oder still 1l2,80
• Soda 0,125l0,60
• Soda, echte Zitrone, frischgepresst! 0,125l0,80
• Coca Cola, Coca Cola light 0,33l2,60
• Himbeerkracherl, Vitus, legendär, Kult! 0,33l2,60
• Zitronenkracherl, Vitus 0,33l2,60
• Orangensaft, Lugus 0,25l2,40
• Tonic, Schweppes 0,2l2,40
• „Spezi“ KORL, Brauerei Zwettler 0,5l2,80
• Almdudler 0,33l2,60

Bier

• Zwettler Pils Classic 0,31/0,512,90/3,50
• Zwettler Zwickl, naturtrüb 0,31/0,513,-/3,60
• Hadmar Bio-Bier, Bierwerkstatt Weitra, von Hand gebraut 0,31/0,513,-/3,60
• Zwettler Dunkles, mild und rund 0,31/0,512,90/3,50
• Zwettler Citrusradler, naturtrüb 0,31/0,512,80/3,40
• Zwettler Luftikus, alkoholfrei 0,513,-
• Edelweiß Hefetrüb WeißBier 0,513,60

• Schremser Pils, das Feinherbe0,31/0,513,-/3,60
• Schremser Zwickl, mild hefig, naturtrüb0,31/0,513,-/3,60
• Schremser Bio-Naturtrüb, kräftiges würzig-kerniges Aroma0,31/0,513,20/3,80
• Schremser Doppelmalz, dunkel, mild und rund0,31/0,513,-/3,60
• Schremser Naturparkradler, Zitrus, naturtrüb0,31/0,512,80/3,40
• Zwettler Luftikus, alkoholfrei0,513,-
• Franziskaner Hefetrüb Weißbier0,513,60

Weine Offen

• Grüner Veltliner 2015Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5%vol1,30
• Urgesteinriesling 2015Winzerhof Stift, Röschitz, trocken, 13%vol2,80
• Weinviertler DAC 2015Weingut Hindler, Schrattenthal, trocken, 12%vol2,80
• Frizzante vom GV 2015Bioweingut Weber, Roseldorf, trocken, 12,5%vol2,80
• Blauer Zweigelt 2015Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5%vol1,30
• Merlot, Reserve 2012/13Weingut Hindler, Schrattenthal, trocken, 13%vol2,80
• Tethys Cuvée 2013CS, ZW, Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5%vol2,80

Flaschenweine 0,75L

• Roter Traminer Hintern Dorf 2015Weingut Fink&Kotzian, Eggenburg, NÖ, trocken, 14,5%vol22,-
• O.T. Reserve 2015PB, Ch, trocken, 13,5%vol24,-
• Weinviertel DAC Steinparz 2015Weingut Hindler, Schrattenthal, NÖ, trocken20,-
• Chardonnay Reserve 2015trocken22,-
• Rosé Classic 2015trocken18,-
• Zweigelt Reserve 2012/13Weinviertel, trocken, 13,5%vol20,-
• Hüttenberg Reserve 2012/13trocken, 13%vol24,-
• ROSSECCO, Schaumwein 201418,-
• Gewürztraminer 2015Winzerhof Krottendorfer, Straning, NÖ, trocken, 12,5%vol18,-
• Weißburgunder 2015Weingut Krottendorfer, Röschitz, NÖ, trocken, 13%vol18,-
• Rotgipfler 2015Weinbau Manhart, Eggenburg, NÖ, trocken, 13,5%vol18,-
• Muskat Ottonel 2015trocken, 12%vol18,-
• Weinviertel DAC Terrassen Königsberg 2015Weingut Neuhold, Eggenburg, NÖ, trocken, 13%vol18,-
• Weinviertel DAC Reserve 2015trocken, 14%vol22,-
• Sauvignon Blanc Steinboden 2015trocken, 13%vol18,-
• Gemischter Satz 2015trocken, 12,5%vol18,-
• Riesling Amabile 2015trocken, 12,5%vol, spürbare Restsüße!18,-
• Egino Cuvée 2015trocken, 13%vol18,-
• Weinviertel DAC Reipersberg 2015Weingut Ruttenstock, Röschitz, NÖ, trocken, 12,5%vol20,-

• Sauvignon Blanc Königsberg 2015trocken, 12,5%vol20,-
• Riesling Alte Reben 2015trocken, 12,5%vol18,-
• Weinviertel DAC vom Urgestein 2015Winzerhof Stift, Röschitz, NÖ, trocken, 12,5%vol20,-
• Gelber Muskateller 2015trocken, 12%vol20,-
• Weinviertel DAC 2015Weingut Zull, Schrattenthal, NÖ, trocken, 13%vol22,-
• Riesling Innere Bergen 2015trocken, 13,5%vol24,-
• Riesling Beerenauslese 20060,375L, 10,5%vol28,-
• Zweigelt 2015trocken, 13%vol20,-
• Schrattenthal 9, 2013trocken, 13%vol28,-
• Carnuntum Cuvée 2014/15Weingut Markowitsch, Carnuntum, NÖ, trocken, 12,5%vol20,-
• Pinot Noir Reserve 2011/12Weingut Aumann, Thermenregion, NÖ, trocken, 14%vol24,-
• Classic Cuvée 2015trocken, 12,5%vol20,-
• Cabernet Sauvignon 2013Weingut Triebaumer, Neusiedler See Hügelland, NÖ, trocken, 14%vol24,-
• Big John, CuvéeWeingut Scheiblhofer, Neusiedler See, NÖ, trocken, 13,5%vol26,-
• Heideboden, Cuvée 2013Weingut Nittnaus, Neusiedler See, NÖ, trocken, 13%vol24,-
• Blauer Burgunder 2011Weingut Wieder, Mittelburgenland, NÖ, trocken, 14%vol22,-
• Small Hill Red Cuvée 2013Weingut Hillinger, Neusiedlersee, NÖ, trocken, 13%vol22,-
• Zweigelt 2012Weingut Umathum, Neusiedlersee, NÖ, trocken, 12,5%vol22,-

Heißgetränke

• Kleiner Mocca/Brauner2,-
• Großer Mocca/Brauner2,80
• Melange2,40
• Cappuccino2,40
• Kakao 0,2512,60

• Grüner Tee pur Bio2,40
• Assam Bio-Schwarztee2,40
• Pfefferminztee Bio2,40
• Bio-Früchteteemischung2,40

Brände, Liköre, Ansätze … 2 CL

• Marille3,-
• Williams3,-
• Marc vom Grünen Veltliner3,-
• Nuss-Schnaps3,-

Weinzerhof Stift | Röschitz, NÖ

• Weinviertel DAC vom Urgestein 2015trocken, 12,5%vol20,-
• Gelber Muskateller 2015trocken, 12%vol20,-

Weingut Zull | Schrattenthal, NÖ

• Weinviertel DAC 2015trocken, 13%vol22,-
• Riesling Innere Bergen 2015trocken, 13,5%vol24,-
• Riesling Beerenauslese 20060,375l, 10,5%vol28,-
• Zweigelt 2015trocken, 13%vol20,-
• Schrattenthal 9, 2013trocken, 13%vol28,-

Weingut Markowitsch | Carnuntum, NÖ

• Carnuntum Cuvée 2014/15trocken, 12,5%vol20,-

Weingut Aumann | Thermenregion, NÖ

• Pinot Noir Reserve 2011/12trocken, 14%vol24,-
• Classic Cuvée 2015trocken, 12,5%vol20,-

Weingut Triebaumer | Neusiedler See Hügelland, NÖ

• Cabernet Sauvignon 2013trocken, 14%vol24,-

Weingut Scheiblhofer | Neusiedler See, NÖ

• Big John, Cuvéetrocken, 13,5%vol26,-

Weingut Nittnaus | Neusiedler See, NÖ

• Heideboden, Cuvée 2013trocken, 13%vol24,-

Weingut Wieder | Mittelburgenland, NÖ

• Blauer Burgunder 2011trocken, 14%vol22,-

Weingut Hillinger | Neusiedlersee, NÖ

• Small Hill Red Cuvée 2013trocken, 13%vol22,-

Weingut Umathum | Neusiedlersee, NÖ

• Zweigelt 2012trocken, 12,5%vol22,-

FLASCHENWEINE 0,75 L

• Weingut Fink & Kotzian | Eggenburg, NÖ
• Roter Traminer Hintern Dorf 2015trocken, 14,5%vol22,-
• O.T. Reserve 2015PB, Ch, trocken, 13,5%vol24,-
• Weingut Hindler | Schrattenthal, NÖ
• Weinviertel DAC Steinparz 2015trocken20,-
• Chardonnay Reserve 2015trocken22,-
• Rosé Classic 2015trocken18,-
• Zweigelt Reserve 2012/13, Weinvierteltrocken, 13,5%vol20,-
• Hüttenberg Reserve 2012/13trocken, 13%vol24,-
• ROSÉCCO, Schaumwein 201418,-
• Winzerhof Krotendorfer | Straning, NÖ
• Gewürztraminer 2015trocken, 12,5%vol18,-
• Weingut Krotendorfer | Röschitz, NÖ
• Weißburgunder 2015trocken, 13%vol18,-

• Weinbau Manhart | Eggenburg, NÖ
• Rotgipfler 2015trocken, 13,5%vol18,-
• Muskat Ottonel 2015trocken, 12%vol18,-
• Weingut Neuhold | Eggenburg, NÖ
• Weinviertel DAC Terrassen Königsberg 2015trocken, 13%vol18,-
• Weinviertel DAC Reserve 2015trocken, 14%vol22,-
• Sauvignon Blanc Steinboden 2015trocken, 13%vol18,-
• Gemischter Satz 2015trocken, 12,5%vol18,-
• Riesling Amabile 2015trocken, 12,5%vol, spürbare Restsüße!18,-
• Egino Cuvée 2015trocken, 13%vol18,-
• Weingut Ruttenstock | Röschitz, NÖ
• Weinviertel DAC Reipersberg 2015trocken, 12,5%vol20,-
• Sauvignon Blanc Königsberg 2015trocken, 12,5%vol20,-
• Riesling Alte Reben 2015trocken, 12,5%vol18,-

WEINE OFFEN | 0,125l

• Grüner Veltliner 2016/17Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5%vol1,30
• Urgesteinsriesling 2016/17Winzerhof Stift, Röschitz, trocken, 13%vol2,80
• Weinviertler DAC 2016/17Weingut Hirsch, Watzelsdorf, trocken, 12%vol2,80
• Frizzante vom GV 2016/17Bioweingut Weber, Röseldorf, trocken, 12,5%vol2,80
• Blauer Zweigelt 2016/17Weingut Neuhold, Eggenburg, trocken, 12,5%vol1,30
• Carnuntum Cuvée 2015Weingut Tafnerer, Göttlesbrunn, NÖ, trocken, 13%vol2,80
• Hotter, Rote Cuvée vom Hottergrund 2015Weingut Wellanschitz, Neckenmarkt, Burgenland, trocken, 13,5%vol2,80

HEISSGETRÄNKE

• Kleiner Mocca/Brauner2,-
• Großer Mocca/Brauner2,80
• Melange2,40
• Cappuccino2,40
• Glas Biomilch, kalt oder warm 0,25l1,40

• Kakao 0,25l2,60
• Schwarztee English Tea Assam Bio2,40
• Pfefferminze Bio2,40
• Grüntee Jasmin Bio2,40
• Orangen Früchtetee Bio2,40