Speisekarte - Restaurant Maltschacher Seewirt in Feldkirchen

kärntner spargelzeit

• frisch gestochener lavanttaler spargelmit cremiger sauce hollandaise und petersilien kartoffeln vom sucher aus liebenfels€ 15,90
• weißburgunderweingut gartner, st. andrä im lavanttal 1/8l€ 4,40
• huft steak vom nockberge almrind (300g)mit lavanttaler spargel, sauce hollandaise und ofenkartoffel mit kräuter-sauerrahm€ 28,50
• lady steak (200g)€ 21,90
• roeslerweingut köck, feldkirchen 1/8l€ 4,70
• cremiges risottomit frisch gestochenem lavanttaler spargel vom sternath€ 13,50

• auf wunsch mit zarten gurktaler fischfilets€ 21,50
• glantaler saibling vom valentim ganzen mit etwas knoblauch in butter gebraten, dazu petersilienkartoffeln vom sucher in liebenfels€ 16,50
• chardonnayvinum vinum, st. veit an der glan 1/8l€ 4,20
• frühlingsgemüsepfanne mit spargel und gegrillten calamaridazu gibt's ofenfrische knoblauch ciabatta vom bäcker marinitisch aus moosburg€ 15,90
• carinthian pale aleprivatbrauerei loncium, kötschach mauthen 0,33l€ 4,20

von unseren bauern

• zweierlei vom maltschacher seeleiten lammmit rosmarin polenta und ratatouille gemüse€ 17,90
• herzhaftes lammragoutmit hausgemachten bärlauch gnocchi€ 13,50
• royal dark cream-stoutprivatbrauerei loncium, kötschach mauthen 0,33l€ 3,90
• gegrilltes vom spießzarte filet medaillons vom kölbl hof schwein mit gurktaler luftgeselchtem speck serviert am legendären seewirt-spieß mit dip sauce, kräuterbutter, und pommes frites€ 14,90
• blauer zweigeltweingut hagn, weinviertel 1/8l€ 4,20
• faschierte laberlnmit cremigem erdäpfelpüree und gemüse€ 10,90
• blaufränkischweingut strehn, deutschkreutz 1/8l€ 3,90

selbst gemacht und handgekrenedelt

• original kärntner kasnudelntschinder-topfen, erdäpfel, kräuter€ 10,50
• bärlauch nudelntschinder-topfen, erdäpfel, bärlauch€ 10,50
• erdäpfel nudelnlauch, erdäpfel, kräuter mit knusprigem speck serviert€ 10,50
• gemischter nudeltellerfleischlos€ 11,50
• kärntner lammnudelnlammfleisch vom hecher, kräuter serviert auf weinkraut€ 12,50

zum dazu knabbern

• knusprige pommes fritesim körbchen serviert mit fruchtigem tomaten ketchup€ 3,50
• kartoffel wedgeshandgemacht aus suchers liebenfelser erdäpfeln, serviert mit knoblauch dip€ 4,00
• knoblauch ciabattavom bäcker marinitisch in moosburg€ 3,00

extra vitamine

• beilagensalat im glasmariniert mit unserem hausdressing€ 3,90
• buntes pfannengemüse€ 3,90
• beilagen portion vom frisch gestochenem lavanttaler spargelmit sauce hollandaise€ 5,80

zum anfang

• pikante seewirt fischsuppeserviert mit knoblauch ciabatta vom bäcker marinitisch aus moosburg€ 6,80
• almkasnknödelmit walserstolz almkäse von der sennerei thüringer berg serviert mit gemüsestreifen in unserer kräftigen bouillon vom kölbl hof rind€ 3,90
• bärlauch cremesuppemit obershaube€ 4,50
• kräftige bouillon vom kölbl hof rindserviert mit gemüsestreifen und...€ 3,00
• luftgeselchter rohschinken vom kölbl hofmit lavanttaler spargel vom sternath und kräuter vinaigrette€ 8,80

• gaitaler weißeprivatbrauerei loncium, kötschach mauthen 0,33l€ 3,30
• claudia's räucherfischtascherlnauf wurzelrahmgemüse€ 7,90
• sommerfrischerwinzer krems, kremstal 1/8l€ 3,90
• frühlingssalatevon unseren kärntner gärtnern mit gartenkräuterdressing, frisch gestochenem lavanttaler spargel, kräuterfrischkäse vom tschadamer hof und eingelegten pilzen€ 8,90

spritizg leichtes vorne weg

• lavanttaler hugoerfrischender apfelcider, mit minze aus unserem kräuterbeet und einem schuss hollunder€ 4,20
• nockalm fizzendlich eine limonade für erwachsene! mit zirbe, schlehe und zitrone - erfrischend anders€ 4,90
• premium muskateller frizzantevom trippelgut€ 3,90
• birtlinileicht und erfrischend - mit birnenwein und -nektar aus dem lavanttal€ 4,20
• kärntner apfelcidervom millstätter see€ 4,20