Speisekarte - Restaurant Landhaus Ruckerlberg | Yamamoto in Graz
Die Speisekarte von Restaurant Landhaus Ruckerlberg | Yamamoto in Graz umfasst 189 Gerichte aus den Bereichen Donburi Reisschalen, Ramen und Dimsum u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Donburi Reisschalen
- Ebi Donmit Garnelen, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 14,80
- Sake Donmit gegrilltem Lachsfilet, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 14,80
- Niwaatori Momoniku Donmit geschmorter Hühnerkeule, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 12,80
- Ahiru Donmit knuspriger Ente, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 12,80
- Gyuniku Donmit geschmortem Rindfleisch, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 12,80
- Yasai Don (Veggi) vegetarischmit geschmortem Tofu, Saisongemüse, Ei & Teriyaki Sauce€ 10,80
Ramen
- Blackgarlic Ebi RamenGarnelen, Morcheln, Jungzwiebeln, Ei & Nori Blackgarlic Öl€ 14,80
- Niwaatori Momoniku Ramengeschmorte Hühnerkeule, Saisongemüse, Ei & Jungzwiebeln€ 12,80
- Hokkaido RamenMiso – Hackfleisch Sojasprossen, Jungzwiebeln, Ei & Butter€ 12,80
- Gyuniku Ramengeschmortes Rindfleisch, Pak Choy, Brokkoli, Ei & Jungzwiebeln€ 12,80
- Yasai Ramen vegetarischgeschmorter Tofu, Saisongemüse, Ei & Jungzwiebeln€ 11,80
Dimsum
- Hao Kaomit Garnelen & Wasserkastanie4 Stk. / 8 Stk. € 6,80 / € 9,80
- Shao Maimit Garnelen, Hühnerfleisch & Wasserkastanie4 Stk. / 8 Stk. € 6,80 / € 9,80
- Su Jiaomit Weißkraut, Pilzen & Glasnudeln6 Stk. / 12 Stk. € 6,80 / € 9,80
- Xiao Long Baomit Hühnerfleisch & Gemüse4 Stk. / 8 Stk. € 6,80 / € 9,80
Dessert
- Nai Huang Bao (a) mit HonigGedämpfte Teigtasche mit Eiern, Kokosnussraspel & Kastanienmehl (Mindestgarzeit 8 min)2 Stk. € 5,80
- Vanilleeis+ € 1,50
Vorspeisen
- Vogelsalatmit warmen Kartoffeln, Speck, Ei und Kernölgroß € 7,80 | klein € 5,80
- hausgemachtes Gemüsejellymit Essigwammerl und Blattsalat mit Kernöl-Vinaigrette€ 9,80
- steirischer Vorspeisentellermit Bauernbrot, Speck, Salami, Bauchspeck€ 10,80
- Vogerlsalatmit warmen Kartoffeln, Speck, Ei und Kernölgroß € 7,80 | klein € 5,80
- hausgemachtes Gemüsejoghurtmit Essigwammerl und Blattsalat mit Kernöl-Vinaigrette€ 9,80
- steirischer Vorspeisentellermit Bauernbrot Speck, Salami, Bauchspeck€ 10,80
Suppen
- Kürbissuppemit Chilli und Ingwer€ 4,80
- kräftige Rindssuppemit Frittaten und Gemüse€ 3,80
- Rindssuppe mit gebackenen Leberknödel€ 3,80
- Kürbissuppemit Chilli und Ingwer€ 4,80
- kräftige Rindssuppemit Frittaten und Gemüse€ 3,80
- Rindssuppe mit gebackenen Leberknödel€ 3,80
Klassiker
- halbes steirisches Backhendlmit Innerein im Körberl€ 12,80
- halbes steirisches Backhendl zum Mitnehmenmit Innerein€ 10,80
- steirischer BackhendlsalatHühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier auf gemischtem Salat der Saison€ 12,80
- Schnitzel „Wiener Art“mit Pommes frites und Ketchupvom Schwein € 10,80 | 1/2 vom Huhn € 11,80
- „Landhaus“ Grilltellermit Grillgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter€ 14,80
- 3erlei Schnitzel „Wiener Art“(Kürbis, Semmelbrösel, Mandel) mit Pommes frites und Ketchup2/3 vom Huhn € 12,80
- gegrilltes Forellenfilethausgemachte Gnocchi, Eierschwammerl, Blattspinat€ 17,80
- unser Hauspfandlmit Schweinefilet, Eierschwammerlsauce und Eiernockerl€ 15,80
- zartes Rindsragoutmit Serviettenknödelklein € 9,80 | groß € 14,80
- zarte Rindsgulaschmit Serviettenknödel€ 11,80
- klassischer gekochter Tafelspitzmit Apfelkren, Röstkartoffeln€ 17,80
- Cordon bleumit Schinken und Bergbaron mit Reisvom Schwein € 12,80 | 3/4 vom Huhn € 13,80
- halbes steirisches Backhendlmit Innerein im Körberl€ 12,80
- halbes steirisches Backhendl zum Mitnehmenmit Innerein€ 10,80
- steirischer BackhendlsalatHühnerfiletstreifen in Kürbiskernpanier auf gemischten Salat der Saison€ 12,80
- Schnitzel „Wiener Art“mit Pommes frites und Ketchupvom Schwein € 10,80 | vom Huhn € 11,80
- „Landhaus“ Grilltellermit Grillgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter€ 14,80
- gegrilltes Forellenfilethausgemachte Gnocchi, Eierschwammerl, Blattspinat€ 17,80
- unser Hauspfandlmit Schweinefilet, Eierschwammerlsauce und Eiernockerl€ 15,80
- zartes Rindsgulaschmit Serviettenknödelklein € 9,80 | groß € 12,80
- kalte Schweinsbratenplattemit Kren, Senf, Brot, Käferbohnen und Bratlfeett€ 11,80
- BBQ Ripperlmit Pommes frites und Dipklein ca. 500g € 15,80 | groß ca. 800g € 18,80
- klassischer gekochter Tafelspitzmit Apfelkren, Rösterdäpfeln€ 17,80
- Cordon bleumit Schinken und Bergbaron mit Reisvom Schwein € 12,80 | vom Huhn € 13,80
Vegetarische Speisen
- Cremige hausgemachte Gnocchimit Ziegenkäse und Blattspinat€ 12,80
- Käsespätzlemit Röstzwiebel und Blattsalat€ 9,80
- Eierschwammerl à la Crememit Serviettenknödel€ 12,80
- hausgemachter Spinatknödelmit brauner Butter und Asmonte€ 11,80
- Cremige hausgemachte Gnocchimit Ziegenkäse und Blattspinat€ 12,80
- Käsespätzlemit Röstzwiebel und Blattsalat€ 9,80
- Eierschwammerl a la Crememit Serviettenknödel€ 12,80
- hausgemachter Spinattknödelmit brauner Butter und Asmonte€ 11,80
Heiße Ofenkartoffel
- Chili con Carnemit Blattsalat€ 13,80
- Veggie Eierschwammerl und Blattspinatmit Blattsalat€ 13,80
- Chilli con Carnemit Blattsalat€ 13,80
- Veggie Eierschwammerl und Blattspinatmit Blattsalat€ 13,80
Salate
- Gemischter SalatKarotten, Käferbohnen, Kartoffel, Gurken, Blattsalat, Krautklein € 4,80 | groß € 6,80
- Kartoffelsalat mit Kernöl€ 4,80
- Käferbohnensalat€ 4,80
- Blattsalatklein € 4,80 | groß € 6,80
- Gemischter SalatKarotten, Käferbohnen, Kartoffel, Gurken, Blattsalat, Krautklein € 4,80 | groß € 6,80
- Kartoffelsalat mit Kernöl€ 4,80
- Käferbohnensalat€ 4,80
- Blattsalatklein € 4,80 | groß € 6,80
Kindergerichte
- Kinderschnitzelmit Pommes frites und Ketchupvom Schwein € 7,80 | 1/5 vom Huhn € 8,50
- kleine Portion BBQ Ripperlmit Pommes frites und DipKlein ca. 250g € 8,80
- Kinderschnitzelmit Pommes frites und Ketchupvom Schwein € 7,80 | vom Huhn € 8,50
- kleine Portion BBQ Ripperlmit Pommes frites und DipKlein ca. 250g € 8,80
Nachspeisen
- flaumiger Topfenschmarrnmit Zwetschkenröster€ 7,90
- hausgemachter Apfel- oder saß Topfenschmarrnmit Vanillesauce + € 0,70 | mit Schlag + € 0,50 | mit Vanilleeis + € 1,50€ 4,20
- Kastanienreismit Schlagobers, Rumtopfbeeren€ 5,80
- 3erlei Schokoladenmousseim Rexglas mit marinierten Beeren€ 7,80
- Marillenpalatschinken2 Stk.€ 4,80
- Eispalatschinken2 Stk.€ 5,80
- flaumiger Topfenschmarrnmit Zwetschkenröster€ 7,90
- hausgemachter Apfel- oder saftiger Topfenschmarrn€ 4,20
- Kastanienreismit Schlagobers, Rumtopfbeeren€ 5,80
- 3erlei Schokoladenmousseim Rexglas mit marinierten Beeren€ 7,80
- Marillenpalatschinken2 Stk. € 4,80
- Eispalatschinken2 Stk. € 5,80
Jausen
- Belegtes BrotSchweinsbraten, Speck, Käse, Gurkerl, Kren, Ei, schwarzer Rettich€ 9,80
- KäsebrotButter, Emmentaler, Bergbaron, Tomaten, schwarzer Rettich€ 8,80
- Verhackertbrotmit Zwiebel und Knoblauch€ 8,80
- Streichwurstbrotmit Gurkerl, Tomaten, Petersilie€ 7,80
- Liptauerbrotmit Gurkerl, Tomaten€ 7,80
- Belegtes BrotSchweinsbraten, Speck, Käse, Gurkerl, Kren, Ei, schwarzer Rettich€ 9,80
- KäsebrotButter, Emmentaler, Bergbaron, Tomaten, schwarzer Rettich€ 8,80
- Verhackertbrotmit Zwiebel und Knoblauch€ 8,80
- Streichwurstbrotmit Gurkerl, Tomaten, Petersilie€ 7,80
- Liptauerbrotmit Gurkerl, Tomaten€ 7,80
SAISONKARTE
- Hirschcarpacciomit Walnüssen, Trauben, Vogersalat und Asmonte€ 12,80
- klare Wildkraftsuppemit Bröselknödel€ 5,40
- zartes Hirschragoutmit Blaukraut und Knödel€ 12,80
- Hirschbratenmit Burgundersauce, Apfelrotkraut, Kroketten und Preiselbeeren€ 17,80
- Rosa gebratener Hirschrückenmit Butternusskürbispüree, Rotweinglace und glasiertem Gemüse€ 22,80
- Hirschburgerfrischem Blaukraut, Preiselbeer Relisch. Rotweinzwiebel und Salatblatt mit Pommes frites und BBQ Sauce€ 17,90
- Ganslmit Blaukraut, gebratenen Serviettenknödel und Salzkastanien€ 21,90
- Hirschcarpacciomit Walnüssen, Trauben, Vogerlsalat und Asmonte€ 12,80
- klare Wildkraftsuppemit Bröselknödel€ 5,40
- zartes Hirschragoutmit Blaukraut und Knödel€ 12,80
- Hirschbratenmit Burgundersauce, Apfelrotkraut, Kroketten und Preiselbeeren€ 17,80
- Rosa gebratener Hirschrückenmit Butternusskürbispüree, Rotweinglace und glasiertem Gemüse€ 22,80
- Hirschburgerfrischem Blaukraut, Preiselbeer Relisch. Rotweinzweibel und Salatblatt mit Pommes frites und BBQ Sauce€ 17,90
- Ganslmit Blaukraut, gebratenen Serviettenknödel und Salzkastanien€ 21,90
Spritzer
- Weißer Spritzer0,25l / 1l € 2,60 / € 9,40
- EuromischungWeißwein, Soda, Himbeerkracherl0,25l / 1l € 2,80 / € 9,80
- Aperol Spritzermit Weißwein0,25l / 1l € 3,60 / € 12,80
- Aperol Spritzermit Prosecco0,25l / 1l € 4,80 / € 16,80
- Hugo0,25l / 1l € 4,80 / € 16,80
- Muskateller Spritzer0,25l / 1l € 4,60 / € 15,80
Offener Weißwein
- WelschrieslingSchneeberger1/8l € 3,60
- WeißburgunderSchneeberger1/8l € 4,10
- Sauvignon BlancSchneeberger1/8l € 4,60
- MuskatellerSchneeberger1/8l € 4,60
Offener Rotwein
- Zweigelt ExclusivPittnauer fallstaff 20191/8l € 4,20
Weißweine 0,7l Fl. – Steiermark
- WelschrieslingKlassik, Schneeberger2019 € 21,80
- WeißburgunderKlassik, Schneeberger2019 € 24,80
- WeißburgunderSTK, Polz2018 € 35,80
- MuskatellerMuskateller, Schneeberger2019 € 28,80
- Sauvignon BlancKlassik, Schneeberger2019 € 28,80
- Sauvignon BlancJakobi, Alois Gross2019 € 34,80
Rotweine 0,7l Fl. - Burgenland
- Zweigelt ExclusivPittnauer fallstaff 20192018 € 24,80
- OlivinWinkler-Hermaden (ZW)2017 € 39,80
- PhantomKirnbauer (BF, CS, ME, SY)2013 € 46,00
- Big JohnCuvée, Scheiblhofer (CS, PN, ZW)2017 € 31,00
Digestif
- WeichselPeer Gold 2018 20%2cl € 3,30
- Alter Apfel in HolzPeer Gold 2016 45,5%2cl € 3,90
- WilliamsbirnePeer Gold 2016 39%2cl € 3,60
- HaselnussPeer 33%2cl € 3,60
- MarillePeer Gold 2016 39,2%2cl € 3,60
- VogelbeerPeer Silber 2017 39,5%2cl € 6,90
- Zirbenschnaps2cl € 3,60
- Jägermeister2cl € 2,90
- Grappa2cl € 3,60
- Averna2cl € 2,80
- Averna Sauer2cl € 3,60
Alkoholfreie Getränke
- Römerquelle still oder prickelnd0,33l / 0,75l € 2,60 / € 4,80
- Soda0,3l / 0,5l / 1l € 1,80 / € 2,80 / € 5,20
- Holundersirup mit Soda0,3l / 0,5l / 1l € 2,50 / € 3,60 / € 6,50
- Holundersirup mit Leitungswasser0,3l / 0,5l / 1l € 1,50 / € 2,60 / € 4,80
- Portion Zitrone2cl / 4cl € 0,60 / € 0,90
- Leitungswasser Servicedienstleistung0,3l / 0,5l € 0,50
Säfte vom Bauern
- Apfelsaft naturtrüb, Isabellatraubensaft0,3l / 1l € 3,80 / € 11,80
- Weingartenpfirsich, Marille0,2l / 0,75l € 3,80 / € 13,80
- Gespritzt mit Leitungswasser auf0,3l / 0,5l € 3,50 / € 3,80
- Gespritzt mit Soda auf0,3l / 0,5l € 3,80 / € 4,40
Limonaden
- Coca Cola / Zero0,33l € 3,10
- Fanta Orange / Sprite / Almdudler0,33l € 3,10
- Eistee Pfirsich/Zitrone0,33l € 3,10
- Schartner Bombe Himbeerkracherl0,33l € 3,10
- Schweppes Tonic / Bitter Lemon0,2l € 3,40
- Red Bull0,25l € 3,80
Heißgetränke
- Espresso, kleiner Brauner, Macchiato oder Ristretto€ 2,40
- Doppelter Espresso€ 3,80
- Verlängerter€ 2,80
- Großer Brauner€ 3,60
- Melange€ 2,90
- Cappuccino mit Milchschaum€ 3,30
- Cappuccino mit Schlagobers€ 3,60
- Caffè latte€ 3,70
- Portion Schlagobers€ 0,70
- Kakao heiß oder kalt€ 2,90
- Kakao mit Schlagobers heiß oder kalt€ 3,60
Aperitif
- Campari Orange€ 4,50
- Campari Soda€ 3,80
- Prosecco0,1l / 0,75l € 3,80 / € 25,80
- Muskateller Sekt, Schneeberger0,1l / 0,75l € 4,50 / € 28,80
- Bella Rosa Frizzante, Schneeberger0,1l / 0,75l € 3,80 / € 25,80
- Pinot Blanc Frizzante, Schneeberger0,75l € 26,80
Bier
- HausbierSchladminger Bio-Zwickl0,2l / 0,33l / 0,5l € 2,70 / € 3,30 / € 4,20
- Gösser Gold0,2l / 0,3l / 0,5l € 2,40 / € 3,10 / € 4,00
- Puntigamer Panther0,2l / 0,3l / 0,5l € 2,40 / € 3,10 / € 4,00
- Reininghaus Jahrgangspils0,2l / 0,3l / 0,5l € 2,40 / € 3,40 / € 4,40
- Mischbier0,5l € 3,10 / € 4,00
- Radler Kräuter/Fanta/Himbeer/Cola0,5l € 3,10 / € 4,00
- Soda Radler0,5l € 2,80 / € 3,70
- Gösser Naturgoldalkoholfrei0,5l € 4,00
- Edelweiss HofbräuWeizenbier0,5l € 4,10
- Gösser Stift BräuDunkles Bier0,5l € 4,00
- WeihenstephanWeizenbier0,5l € 4,20
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
