Die Speisekarte von Hotel Bierwirt GmbH in Innsbruck umfasst 97 Gerichte aus den Bereichen HAUPTSPEISEN, HAUSSPEZIALITÄTEN und SALATE u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Wiener Schnitzel vom Milchkalbserviert mit Pommes Frites und Preiselbeeren23,50
Käsespätzle mit würzigem Bergkäse und Röstzwiebel12,00
Zweierlei Schlutzkrapfenmit brauner Butter und Bergkäse13,50
Buntes Gemüsegröstl mit Spiegelei13,50
Tiroler Gröstl vom Tafelspitz mit Spiegelei und Speckkrautsalat14,50
Hühnerfilet vom Grill auf Rahmsaucemit Blattspinat und Österkron überbacken dazu servieren wir Kartoffelkroketten17,50
Zwiebelrostbratenmit Spätzle und Speckbohnen18,80
Tafelspitz mit Röstkartoffelndazu Cremespinat und Apfelkren19,50
Pikantes Pfeffersteak (200 Gramm)mit Pommes Frites und Kräuterbutter31,00
Wiener Schnitzel vom Schwein13,50
Wiener Schnitzel vom Milchkalbserviert mit Pommes Frites und Preiselbeeren23,50
Käsespätzle mit würzigem Bergkäseund Röstzwiebel12,00
Zweierlei Schlutzkrapfenmit brauner Butter und Bergkäse13,50
Buntes Gemüsegröstl mit Spiegelei13,50
Tiroler Gröstl vom Tafelspitz mit Spiegeleiund Speckkrautsalat14,50
Hühnerfilet vom Grill auf Rahmsaucemit Blattspinat und Österkron überbacken dazu servieren wir Kartoffelkroketten17,50
Zwiebelrostbratenmit Spätzle und Speckbohnen18,80
Tafelspitz mit Röstkartoffelndazu Cremespinat und Apfelkren19,50
Pikantes Pfeffersteak (200 Gramm)mit Pommes Frites und Kräuterbutter31,00
HAUSSPEZIALITÄTEN
Kalbskopf gebacken oder sauerdazu servieren wir Petersilienkartoffeln18,50
Beef Tartare mit Toast und Butter24,50
Kalbskopf gebacken oder sauerdazu servieren wir Petersilienkartoffeln18,50
Beef Tartare mit Toast und Butter24,50
SALATE
Kleiner gemischter Salatmit Haus- oder Joghurtdressing6,50
Großer gemischter Salatmit Haus- oder Joghurtdressing9,50
Speckkrautsalat5,90
Gemischte Blattsalate5,90
"Bauernsalat"gebackenes Hühnerfilet auf gemischten Blattsalaten mit gebratenen Kartoffeln und Speckstreifen15,50
Kleiner gemischter Salatmit Haus- oder Joghurtdressing6,50
Großer gemischter Salatmit Haus- oder Joghurtdressing9,50
Speckkrautsalat5,90
Gemischte Blattsalate5,90
"Bauernsalat"gebackenes Hühnerfilet auf gemischten Blattsalaten mit gebratenen Kartoffeln und Speckstreifen15,50
FISCH
Forellenfilet "Müllerin" mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln18,50
Gegrilltes Lachssteak auf Blattspinat mit Butterreis22,50
Forellenfilet "Müllerin" mit Mandelbutterund Petersilienkartoffeln18,50
Gegrilltes Lachssteak auf Blattspinatmit Butterreis22,50
SCHMANKERL
Ötztaler Bauernspeck mit frischem Kren12,80
Saurer TellerGraukäse, Wurst, Rindfleisch12,80
BrettljauseKaminwurze, Bergkäse, Speck und Schinken13,50
Ötztaler Bauernspeck mit frischem Kren12,80
Saurer TellerGraukäse, Wurst, Rindfleisch12,80
BrettljauseKaminwurze, Bergkäse, Speck und Schinken13,50
GEBÄCK
Ofenfrisches Gebäck1,30
Ofenfrische Laugenbreze1,60
2 Scheiben Knoblauchtoast3,20
2 Scheiben Schwarzbrot1,00
Ofenfrisches Gebäck1,30
Ofenfrische Laugenbreze1,60
2 Scheiben Knoblauchtoast3,20
2 Scheiben Schwarzbrot1,00
VORSPEISEN
Büffelmozzarella mit sonnengereifter Tomate10,50
Hauchdünnes Carpaccio vom Rindsfiletmit Olivenöl und Toast12,50
Geräuchertes Forellenfiletmit Preiselbeersahnekren und Toast10,90
Büffelmozzarella mit sonnengereifter Tomate10,50
Hauchdünnes Carpaccio vom Rindsfiletmit Olivenöl und Toast12,50
Geräuchertes Forellenfiletmit Preiselbeersahnekren und Toast10,90
SUPPEN
Hausgemachte Frittatensuppe4,80
Rindsbouillon mit Ei4,20
Rindsbouillon mit Markscheiben4,50
Tiroler Speckknödelsuppe5,20
Hausgemachte Frittatensuppe4,80
Rindsbouillon mit Ei4,20
Rindsbouillon mit Markscheiben4,50
Tiroler Speckknödelsuppe5,20
Das Warme
Käsespätzle mit würzigem Bergkäseund Röstzwiebel A,E,G,L12,80
Bierwirt TrisHausgemachte Schlutzkrapfen, Kartoffelblattln und Spinatknödel mit Parmesan und brauner Butter dazu grüner Salat oder Sauerkraut A,C,G14,50
Gegrilltes Lachssteak auf cremigem WeißweinrisottoD,E,G,L22,80
Wiener Schnitzel vom SchweinA,C,E,G13,50
Wiener Schnitzel vom KalbA,C,E,G serviert mit Pommes Frites und Preiselbeeren23,50
Cordon Bleu vom Schweinserviert mit Pommes Frites und Preiselbeeren A,C,E,G16,80
Tiroler Gröstl vom Tafelspitz mit Spiegeleiund Speckkrautsalat C,G,L15,50
Hühnerfilet vom Grillmit cremigem Tomatenrisotto G,O17,80
Zwiebelrostbratenmit Spätzle und Speckbohnen A,E,G,L,O19,80
Kalbsleber vom Grill auf Rahmsaucemit Speck und Apfelscheiben dazu servieren wir Reis A,E,G,L,O20,50
Filetsteak vom österreichischen Rind (200 Gramm)mit Pommes Frites und Pfefferrahmsauce A,E,G,L,M,O37,00
Noch Dazu
Kleiner gemischter Salatmit Hausdressing L,M6,50
SpeckkrautsalatE,L,M5,90
Gemischte Blattsalatemit Hausdressing L,M5,90
Etwas Kaltes und Saures
"Bauernsalat"gebackenes Hühnerfilet auf gemischten Blattsalaten mit gebratenen Kartoffeln und Speckstreifen A,C,E,G,M16,50
Rindfleischsalat vom Tafelspitz mit KernölC,L,M13,50
