ÖsterreichGourmet · Restaurants nach Küche
Irische Restaurants
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Die Irische Küche
Die Küche Irlands ist deftig und wärmend: Basis sind Kartoffeln, Lamm und Rind, ergänzt um Meeresfrüchte aus dem kalten Atlantik.
Herzhaft und einfach
- Irish Stew - Lammeintopf mit Kartoffeln und Zwiebeln
- Colcannon - Kartoffelpüree mit Kohl
- Soda Bread - mit Natron statt Hefe gebacken
- Gepökeltes Rind - mit Kohl
Livemusik statt Speisekarte im Fokus
Irish Pubs stehen in Österreich meist im Vordergrund, oft mit Sportübertragung und Livemusik am Abend; als reines Speiselokal tritt diese Küche seltener auf.