Restaurant Germania in Bregenz

»Wo es gut schmeckt, da lassen sich die Götter nieder«, so sagt man. Wie hier, an diesem herrlichen Fleckchen kulinarischer Erde – in unserem Restaurant Germania. Ob Genießer, Feinspitz, Schmankerl-Liebhaber oder Freund des guten Geschmacks: Im gemütlichen Alpine Chic-Stil verwöhnt Sie Küchenchef Roman Frischenschlager, der täglich im Dienste des Genusses das Germania-Küchenzepter schwingt und die täglichen Köstlichkeiten zubereitet.

Von klassisch-herzhaft bis variantenreich-vegetarisch, aber immer bodenständig. Unsere Küche ist wunderbar frisch, mit einem Schuss Raffinesse, und trotzdem einfach – im Sinne von ehrlich.

Nehmen Sie sich Zeit – zum Beispiel für Germania's Beef Tatar von feinstem Rindsfilet pikant mariniert mit Trüffel Perle und Toastbrot. Für rosa gebratenen Zwiebelrostbraten aus dem Rindsfilet geschnitten mit hausgemachtem Rösti und frischen, grünen Speckbohnen. Für Black Tiger Prawns aus besten Gewässern - oder den Klassiker Wiener Schnitzel, neu interpretiert. Vielleicht sogar mit hausgemachtem Himbeer-Sorbet zum Nachtisch? Alles aus hochwertigen, regionalen Zutaten, versteht sich, begleitet von einem guten Tropfen aus unserer spannenden Weinkarte.

Ach ja, und falls Sie gar keinen Hunger haben: An unserer City Bar gibts' natürlich auch Flüssiges für den Gaumen - vom kleinen Hellen bis zu fruchtigen Aperitifs. Hier treffen Sie außerdem nicht nur Bregenzer Szene-Stammgäste, sondern bekommen bei dieser Gelegenheit auch gleich noch praktische Insider- und Must-Visit-Tipps mit dazu.