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Speisekarte
Speisekarte - Hotel Restaurant Brauerei BRÄURUP in Mittersill
Die Speisekarte von Hotel Restaurant Brauerei BRÄURUP in Mittersill umfasst 77 Gerichte aus den Bereichen Salate und Vorspeisen, Suppen und Süßspeisen und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Salate und Vorspeisen7 Suppen5 Süßspeisen und Desserts4 Eisbecher6 Fischgerichte3 Vegetarische Gerichte3 Hauptspeisen5 Schmankerl vom Rind4 Sweet dishes and desserts5 Ice cream6 Fish dishes3 Vegetarian dishes3 Main courses11 Salads and Starters7 Soups5
Salate und Vorspeisen Gemischter Salatteller 6,00 € Kleiner Beilagensalat 5,00 € Bauernsalat Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen, Speck und Zwiebelringen 15,50 € Fischersalat Gebratene Fischfilets auf marinierten Blattsalaten 18,50€ In Sesam gebackene Putenstreifen auf marinierten Blattsalaten mit Schafskäse 17,50 € Marinierte Scheiben vom Tafelspitz mit Zwiebelringen, Kürbiskernöl und Salatbouquet 14,50 € Geräuchertes Forellenfilet mit Salatbouquet, Oberskren und Knoblauchtoast 16,90 € Suppen Klare Rindsuppe wahlweise mit Kräuterfrittaten, Nudeln oder Backerbsen 4,90 € Pinzgauer Kaspressknödel 1 Stk. in Suppe 5,50 € Pinzgauer Kaspressknödel 2 Stk. in Suppe mit Beilagensalat 10,90 € Bräurup Fischsuppe mit Knoblauchtoast 7,90 € Salzburger Suppentopf Klare Rindsuppe mit Tafelspitzwürfel, Nudeln und Wurzelgemüse 8,90 € Süßspeisen und Desserts Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren 10,90 € Eispalatschinke mit Nüssen, Schokoladensauce und Schlagobers 7,90 € Salzburger Nockerl für 2 Personen 13,90 € Warmer Schokokuchen mit Vanilleeis und Schlagobers 7,90 € Eisbecher Heiße Liebe 3 Kugeln Vanilleeis mit warmen, marinierten Himbeeren und Schlagobers 7,90 € Coupe Dänemark 3 Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokosauce und Schlagobers 7,50 € Eiskaffee Vanilleeis mit gekühltem Kaffee und Schlagobers 7,50 € Früchteeisbecher 3 Kugeln Fruchteis mit frischem Fruchtsalat und Schlagobers 8,10 € Walnusseisbecher mit Eierlikör und Schlagobers 8,10 € Gemischtes Eis mit Schlagobers 4,80 € Fischgerichte Bräurup Forelle oder Saibling im Ganzen gebraten mit Petersilerdäpfel und Kräuterbutter 21,90 € Gebratenes Lachsforellenfilet mit Petersilerdäpfel und Kräuterbutter 20,90 € Gegrilltes Zanderfilet auf Kräuterrahmnudeln 19,80 € Vegetarische Gerichte Spaghetti mit frischer Tomatensauce mit Parmesan vegetarisch 10,90 € Pinzgauer Kasnockn (Käsespätzle) mit Beilagensalat vegetarisch 14,90 € Hausgemachte Spinatknödel vegetarisch mit Nussbutter, Parmesan und Beilagensalat 15,90 € Hauptspeisen Schnitzel Wiener Art mit Petersilerdäpfel und Preiselbeeren 14,90 € Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und Preiselbeeren 15,90 € Gebackenes Bierschnitzel vom Schwein mit frischem Erdäpfelsalat und Preiselbeeren 15,90 € Grillteller Gegrilltes vom Rind, Schwein und Pute mit Pommes, Cocktailsauce und Kräuterbutter 20,90 € Spaghetti Bolognese mit Parmesan 11,90 € Schmankerl vom Rind Hausgemachtes Rindsgulasch mit Serviettenknödel 16,90 € Rosa gebratener Zwiebelrostbraten mit Butterspätzle 22,90 € Gekochter Tafelspitz mit Cremespinat, Röstkartoffeln und frischem Kren 21,90 € Rosa gebratenes Rumpsteak (ca. 250g.) mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Grillgemüse 29,80 € Sweet dishes and desserts Kaiserschmarrn suraged cut-up pancakes with cranberries 12,90 € / 11,40 € Ice cream pancake with nuts, chocolate sauce and whipped cream 9,40 € Whole milk chocolate mousse with fruits 9,40 € Almond ice parfait with cherry ragout 9,40 € Salzburger Nockerl for 2 persons traditional homemade egg soufflé with cranberry jam Preperation time 20 minutes 19,40 € Ice cream Hot Love 3 scoops of vanilla ice cream with hot raspberries and whipped cream 9,40 € Coupe Danmark 3 scoops of vanilla ice cream with hot chocolate sauce and whipped cream 8,40 € Iced coffee Vanilla ice cream with cold coffee and whipped cream 8,40 € Fruit sundae 3 scoops of fruit ice cream with fresh fruit salad and whipped cream 9,40 € Walnut sundae with egg liqueur and whipped cream 9,40 € Mixed ice cream with whipped cream 6,00 € Fish dishes Fresh Trout or Char, grilled as a whole with parsley potatos and herb butter 25,90 € Grilled fillet of salmon trout with parsley potatos and herb butter 24,90 € Grilled fillet of pikeperch with herb-cream-noodles 22,90 € Vegetarian dishes Spaghetti with pepperoncini, mozzarella and rocket salad vegetarisch 12,90 € Cheese spaetzli “pinzgau style” vegetarisch with a side salad 18,90 € Homemade spinach dumplings vegetarisch with beurre noisette, parmesan cheese and a side salad 17,90 € Main courses Schnitzel „viennese style“ with parsley potatos and cranberries Pork Veal Turkey 18,50 € / 26,90 € / 20,50 € Pork Cordon Bleu with french fries and cranberries 19,50 € Deer Cordon Bleu (fillet with ham, cheese and red cabbage) with parsley potatos and cranberries 25,90 € “Beer schnitzel” of pork with fresh potato salad and cranberries 19,50 € Mixed grill Grilled fillets of beef, pork and turkey with french fries, cocktail dip and herb butter 25,90 € Medallions of pork with gorgonzola cream noodles and broccoli 22,90 € Spaghetti Bolognaise with parmesan 13,90 € Pink grilled sirloin steak (approx. 250g.) with pepper cream sauce, roasted potatos and grilled vegetables 35,90 € Homemade beef goulash with sliced dumplings 19,80 € Fried beef and onions in gravy with spaetzli 26,90 € Prime boiled beef with creamy spinach, roasted potatos and horseradish 25,90 € Salads and Starters Mixed salat 7,70 € Side salad 6,60 € Farmer’s Salad Marinated Lettuce with grilled turkey strips, bacon and onion rings Small as a starter 18,90 € / 17,40 € Fisherman’s Salad Grilled fish fillets on marinated lettuce Small as a starter 21,40 € / 19,90 € Deep fried turkey strips in sesame on marinated lettuce with feta cheese 20,70 € Marinated cold prime boiled beef with onion rings, pumpkin seed oil and salad bouquet Small as a starter 17,40 € / 15,90 € Smoked trout fillet with salad bouquet, horseradish-cream and garlic toast 18,40 € Soups Clear beef soup with sliced pancakes, noodles or fried batter pearls 6,40 € “Pinzgau cheese dumplings” 1 pcs. in beef soup 2 pcs. in beef soup with an extra side salad 7,50 € / 14,10 € Cream soup of garlic with croutons 7,50 € Clear fish soup with garlic toast 10,70 € “Salzburg soup pot” Clear beef soup with boiled beef, noodles and vegetables Small as a starter 11,50 € / 8,50 € Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
