Speisekarte - Wesenufer Hotel & Seminarkultur an der Donau in Wesenufer
Die Speisekarte von Wesenufer Hotel & Seminarkultur an der Donau in Wesenufer umfasst 233 Gerichte aus den Bereichen Getränke, Kleine Gerichte und Desserts u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Hollerkracherl(Soda mit Hollunderblütensirup)€ 2,80
Apfel-, Orangen-, Johannisbeer- oder Multivitaminsaft€ 2,90
gespritzt mit Soda€ 3,40
Mairinger – Marille, Zwetschke oder Erdbeer pur€ 3,20
gespritzt mit Soda€ 3,70
Vermouth Martini Dry€ 4,30
Campari mit Orangensaft€ 4,30
Campari mit Soda€ 4,00
Glas Sekt€ 3,30
Glas Prosecco€ 3,60
Donauperle-Birnenfrizzante€ 3,60
Holundermost „Homo“€ 4,10
Baumgartner Märzen/Radler€ 3,40
Baumgartner Märzen/Radler€ 3,90
Baunti€ 3,40
Baunti-Lemon€ 3,40
Baumgartner Weizen hell/dunkel€ 4,10
Baumgartner Weizen leicht€ 4,10
Baumgartner Weizen alkoholfrei€ 4,10
Schloßgold€ 3,80
Nivard hell€ 3,50
Benno€ 4,20
Gregorius dunkel€ 5,20
Kleine Gerichte
Brauhäusertoastgetoastetes Roggenmischbrot mit knusprig gebratenem Speck, Zwiebel und Schärdinger Käse überbacken, dazu ein BIO-Spiegelei, garniert mit Salat€ 8,70
Frankfurter oder Debrezinermit Senf, Kren und Gebäck€ 4,60
Brauhäusertoastgetoastetes Roggenmischbrot mit knusprig gebratenem Speck, Zwiebel und Schärdinger Käse überbacken, dazu ein BIO-Spiegelei, garniert mit Salat€ 8,70
Frankfurter oder Debrezinermit Senf, Kren und Gebäck€ 4,60
Desserts
Marillenpalatschinkegefüllt mit hausgemachter Marmelade von Marillen aus der Scharten (1 Stück)€ 3,50
Hausgemachter „Schokohupf“serviert mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers€ 7,80
Eispalatschinkemit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers, garniert mit frischen Früchten (1 Stück)€ 7,90
Panna Cottamit hausgemachtem Marillenröster, Schlagobers, Schokozigarre und BIO-Pistazieneis€ 7,90
Kuchen mit Creme€ 3,70
Kuchen€ 3,30
Marillenpalatschinkegefüllt mit hausgemachter Marmelade von Marillen aus der Scharten (1 Stück)€ 3,50
Hausgemachter „Schokohupf“serviert mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers€ 7,80
Eispalatschinkemit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers, garniert mit frischen Früchten (1 Stück)€ 7,90
Panna Cottamit hausgemachtem Marillenröster, Schlagobers, Schokozigarre und BIO-Pistazieneis€ 7,90
Kuchen mit Creme€ 3,70
Kuchen€ 3,30
Hauptgerichte
Zart Rosa gebratener Zwiebelrostbratendazu Speckfisolen, kräftiger Jus und knusprige Sauwald-Braterdäpfel€ 19,20
Gegrillte österreichische Hendlbrust im Rohschinkenmantelauf Tagliolini, rahmige Eierschwammerl, Kirschtomaten und Brokkoli€ 15,90
Schnitzel „Wiener Art“serviert mit Sauwald-Petersilenerdäpfel und Wildpreiselbeeren€ 12,20
Kinderschnitzel von der Putemit Pommes Frites und Ketchup€ 8,30
Portion Pommes Fritesmit Ketchup€ 3,80
Medaillons vom Schweinefiletkurz gebraten auf Eierschwammerlrahmsauce dazu Brokkoliröschen und knusprige Röstitaler€ 16,20
Zart Rosa gebratener Zwiebelrostbratendazu Speckfisolen, kräftiger Jus und knusprige Sauwald-Braterdäpfel€ 19,20
Gegrillte österreichische Hendlbrust im Rohschinkenmantelauf Tagliolini, rahmige Eierschwammerl, Kirschtomaten und Brokkoli€ 15,90
Schnitzel „Wiener Art“serviert mit Sauwald-Petersilenerdäpfel und Wildpreiselbeeren€ 12,20
Kinderschnitzel von der Putemit Pommes Frites und Ketchup€ 8,30
Portion Pommes Fritesmit Ketchup€ 3,80
Medaillons vom Schweinefiletkurz gebraten auf Eierschwammerlrahmsauce dazu Brokkoliröschen und knusprige Röstitaler€ 16,20
Fischgerichte/Vegetarisch
Filet vom Zanderknusprig gebraten, serviert mit Sauwald-Petersilenerdäpfel zerlassener Kräuterbutter und buntem Beilagensalatteller€ 19,20
Cremiges Eierschwammerlrisottomit frisch gehobeltem Asmontekäse und Kräuter aus unserem biologisch geführten Kräutergarten€ 13,20
wahlweise mit knusprig gebratenem Lachsforellenfilet€ 18,90
Hausgemachte Sauwald-Erdäpfelnudelngeschwenkt in knackigem saisonalem Pfannengemüse, Eierschwammerl, überbacken mit regionalem Schärdinger Käse dazu frische Gartenkräuter€ 13,20
Filet vom Zanderknusprig gebraten, serviert mit Sauwald-Petersilenerdäpfel zerlassener Kräuterbutter und buntem Beilagensalatteller€ 19,20
Cremiges Eierschwammerlrisottomit frisch gehobeltem Asmontekäse und Kräuter aus unserem biologisch geführten Kräutergarten€ 13,20
wahlweise mit knusprig gebratenem Lachsforellenfilet€ 18,90
Hausgemachte Sauwald-Erdäpfelnudelngeschwenkt in knackigem saisonalem Pfannengemüse, Eierschwammerl, überbacken mit regionalem Schärdinger Käse dazu frische Gartenkräuter€ 13,20
Suppen
Eierschwammerlrahmsuppemit Obershaube, Speckkrusteln und Schwarzbrotcroutons€ 5,80
Kräftige Rindssuppewahlweise mit hausgemachten Frittaten, Altwiener Grießnockerl oder flaumigem Leberknödel€ 4,10
Eierschwammerlrahmsuppemit Obershaube, Speckkrusteln und Schwarzbrotcroutons€ 5,80
Kräftige Rindssuppewahlweise mit hausgemachten Frittaten, Altwiener Grießnockerl oder flaumigem Leberknödel€ 4,10
Vorspeise
Mit Pesto und Balsamico marinierte Eierschwammerlauf sommerlichen Blattsalaten – mit hausgemachtem Thymian-Blätterteigstangerl€ 10,90
Mit Pesto und Balsamico marinierte Eierschwammerlauf sommerlichen Blattsalaten – mit hausgemachtem Thymian-Blätterteigstangerl€ 10,90
Salate
„Wesenufer Salat“frische hausgemachte gemischte Salate, sowie knackige Blattsalate mariniert mit Joghurtdressing wahlweise mit gegrillten Putenbruststreifen€ 11,80
oder mit hausgemachten Kräuter-Kaspressknödel€ 11,20
Gebackene Brust vom österreichischen Premium-Hendlan Erdäpfelsalat und knackigen Blattsalaten, mariniert mit steirischem Kürbiskernöl dazu geröstete Kürbiskerne€ 12,90
Kleiner gemischter SalatHausgemachte gemischte Salate, sowie knackige Blattsalate mariniert mit Hausdressing€ 4,70
Semmel€ 1,70
Salz- oder Vollkorngebäck€ 2,50
„Wesenufer Salat“frische hausgemachte gemischte Salate, sowie knackige Blattsalate mariniert mit Joghurtdressing wahlweise mit gegrillten Putenbruststreifen€ 11,80
oder mit hausgemachten Kräuter-Kaspressknödel€ 11,20
Gebackene Brust vom österreichischen Premium-Hendlan Erdäpfelsalat und knackigen Blattsalaten, mariniert mit steirischem Kürbiskernöl dazu geröstete Kürbiskerne€ 12,90
Kleiner gemischter SalatHausgemachte gemischte Salate, sowie knackige Blattsalate mariniert mit Hausdressing€ 4,70
