Speisekarte - China-Restaurant Sichuan in Wien
Die Speisekarte von China-Restaurant Sichuan in Wien umfasst 116 Gerichte aus den Bereichen Mittagsmenüs, Kalte Vorspeise und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Mittagsmenüs
- Pikant säuerliche Suppe oder knusprige FrühlingsrolleHot and sour soup or crispy spring roll8,70 EURO
- Gebratener Reis mit AllerleiFried rice with assorted vegetables, shrimps and meat8,70 EURO
- Gebratene Nudeln mit AllerleiFried noodles with assorted vegetables, shrimps and meat8,70 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch mit Cashew-Nüssen à la GongbaoDiced chicken with cashew nuts à la Gongbao9,70 EURO
- Gebratenes Rindfleisch mit PaprikaFried, shredded beef with green pepper9,70 EURO
- Doufu mit faschiertem FleischMapo-Doufu9,50 EURO
- 8-SchätzeEight treasures9,70 EURO
- Gebratenes, buntes GemüseFried mixed vegetables8,70 EURO
- Dreigängiges Spezial-Mittagsmenü3 or 2 courses special quick lunch set9,90 EURO
Kalte Vorspeise
- Süß-saure SeequalleSweet and sour jelly fish7,30 EURO
- Schrimps mit Schnittlauch und SesamölShrimps with chives and sesame oil7,30 EURO
- Gewürzte SchollePlaice flavoured with five spices7,30 EURO
- Geschnetzeltes Hühnerfleisch in Sauce der 1000 GeschmacksrichtungenChicken strips in sauce of a thousand flavours5,20 EURO
- "Mundwasser" Hühnerkeulenfilet in scharfer Sauce"Saliva" chicken thigh filet in a hot sauce5,20 EURO
- Mit Chili und Bergpfeffer gewürzte Rindfleisch-StreifenSpicy beef with chilli and wild peppers5,20 EURO
- Rindfleisch in Scheiben in scharfer SauceSliced beef in hot sauce5,20 EURO
- Schweinefleisch in KnoblauchsaucePork in garlic sauce5,20 EURO
- Fu Zhu (Doufuhaut) in SesamölFu Zhu (doufu skin) with sesame oil5,10 EURO
- 1000-jährige Eier mit Paprika1000 year-old egg with green peppers5,10 EURO
- Bambussprossen in Paprika-ÖlBamboo shoots with pepper oil4,90 EURO
- Kalte Nudeln mit geschnetzeltem HühnerfleischCold noodles with chicken strips4,50 EURO
- Sojakäse mit ErdnüssenDried bean curd with peanuts4,90 EURO
- Salat in pikant säuerlicher Sauce (Glasnudeln, Karotten und Huhn)Salad in hot and sour sauce (glass noodles, carrots and chicken)4,50 EURO
- Gurken in KnoblauchsauceCucumber in garlic sauce4,20 EURO
- Süß-saure eingelegte Karotten und RettichSweet and sour pickled radish and carrots3,80 EURO
Suppen
- Pikant säuerliche Suppe nach Sichuan ArtHot and sour soup, Sichuan style3,90 EURO
- Gekochte Wan-Tan in HühnerbouillonBoiled Won-Ton in chicken soup4,10 EURO
- Hühnerfleischsuppe mit Senfgemüse und GlasnudelnChicken soup with chicken strips, pickled mustard tuber and glass noodles4,00 EURO
- Mais-EiersuppeSweet corn and egg soup3,90 EURO
- Klare Suppe mit SaisongemüseClear soup with vegetables by the season3,90 EURO
- Hühnerbouillon mit Bambuspilz und Krebsfleisch-ErsatzChicken soup with bamboo fungus and surimi5,30 EURO
Dim-Sum Warme Vorspeisen
- Teigtäschchen gefüllt mit Garnelen nach Kantonesischer-Art (3 Stück)Dumplings filled with prawn, Cantonese style (3 dumplings)5,80 EURO
- Teigtäschchen gefüllt mit Schrimps und Bärlauch (3 Stück)Dumplings filled with shrimps and bear garlic (3 dumplings)5,70 EURO
- Teigtäschchen gefüllt mit Krebsfleisch in Form von Pflaumenblüten (3 Stück)Dumplings filled with crab meat; in the shape of a flower (3 dumplings)5,30 EURO
- Teigtäschchen gefüllt mit Entenfleisch in Form von Mandarin-Enten (3 Stück)Dumplings filled with duck, in the shape of a bird (3 dumplings)4,60 EURO
- Gedämpfte Brötchen mit Schweinefleisch- und Pilzfüllung (3 Stück)Steamed bread filled with pork and mushrooms (3 dumplings)4,60 EURO
- Gebackene Mini-Curryspitz (6 Stück)Deep-fried mini curry pastry (6 pieces)4,30 EURO
- Peking Täschchen, gefüllt mit Garnelen (4 Stück)Beijing dumplings filled with prawn (4 dumplings)5,20 EURO
- Peking Täschchen, gefüllt mit Schweinefleisch und Bärlauch (6 Stück)Beijing dumplings filled with pork and bear garlic (6 dumplings)4,80 EURO
Traditionelle Vorspeisen aus Sichuan
- Pikant gewürzte gekochte Nudeln nach Sichuan-Art garniert mit faschiertem SchweinefleischSpicy boiled noodles, Sichuan style4,00 EURO
- Gekochte Teigtäschchen "Jiaozi", gefüllt mit Schweinefleisch in pikanter SauceDumplings "Jiaozi" filled with pork in a spicy sauce4,20 EURO
- Gekochte Teigtäschchen "Chaoshou", gefüllt mit Hühnerfleisch in pikanter SauceDumplings "Chaoshou" filled with chicken in a spicy sauce4,20 EURO
- Gebratene Teigtäschchen "Guotie", gefüllt mit Schweinefleisch (4 Stk.)Fried dumplings "Guotie" filled with pork garnished with Chinese vinegar (4 dumplings)4,60 EURO
- Gebratene vegetarische Teigtäschchen "Guotie" garniert mit chinesischem Essig (4 Stk.)Fried vegetarian dumplings "Guotie" garnished with Chinese vinegar (4 dumplings)4,30 EURO
- Knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Sojasprossen und faschiertem Schweinefleisch (2 Stk.)Crispy spring rolls filled with soy sprouts and shredded pork (2 pieces)4,10 EURO
- Vegetarische Frühlingsrollen (6 Stk.) vegetarischVegetarian spring rolls (6 pieces)4,10 EURO
- Nudeln und Wan-Tan in HühnerbouillonNoodles and Won-Ton in chicken soup4,20 EURO
- Gebackene Wan-Tan (6 Stk.) garniert mit chinesischem EssigFried Won-Ton garnished with Chinese vinegar (6 pcs.)4,10 EURO
- Gebackene Hummer-Chips mit süßer ChilisauceDeep-fried prawn crackers with sweet chili sauce3,80 EURO
- Gebackener Doufu mit süßer ChilisauceDeep-fried doufu with sweet chili sauce4,20 EURO
Fisch
- Frischer Amurkarpfen, gedämpft, großFresh steamed carp, large size29,00 EURO
- Frischer Amurkarpfen, gedämpft, kleinFresh steamed carp, small size25,00 EURO
- Gedämpfte Forelle mit JungzwiebelnSteamed trout with bunching onions17,50 EURO
- Gebackene Forelle in Yuxiang-Sauce mit PinienkernenDeep-fried trout in Yuxiang-Sauce with pine nuts18,50 EURO
- Gebratene Forelle in scharfer Sauce mit LauchFried trout in a hot sauce with leek19,50 EURO
- Gedämpfter Heilbutt mit JungzwiebelnSteamed halibut with bunching onion21,50 EURO
- Heilbutt nach Art des Hauses auf GusseisenpfanneFried Halibut à la maison on a hot plate20,50 EURO
- Barsch in Scheiben mit eingesalzen ChinakohlVictoria perch with pickled Chinese cabbage21,80 EURO
- Süß-saurer Viktoriabarsch gebacken in Form von ChrysanthemenDeep-fried sweet and sour Victoria perch, in the shape of chrysanthemum17,50 EURO
- Geröstete Scholle mit Zwiebeln, Chili und faschiertem SchweinefleischRoasted plaice with onion, chilli and shredded pork20,80 EURO
- Gebackener Barsch gebraten in "Yuxiang" SauceDeep-fried perch fried with Yuxiang flavour17,80 EURO
- Gebratene Scholle nach Sichuan ArtFried plaice Sichuan-style20,90 EURO
- Wels mit Doufu in scharfer Sauce mit BergpfefferCatfish with Doufu in a hot sauce with mountain pepper18,80 EURO
- Gebratenes Lachsfilet mit Blattspinat, garniert mit Koriander und NudelnSalmon with pickled ginger, spinach and noodles18,50 EURO
Meeresfrüchte
- Gebratene Riesengarnelen mit Cashewnüssen à la GongbaoFried king prawns with cashew nuts à la Gongbao21,90 EURO
- Gebratene Riesengarnelen mit frischen ErbsenFried king prawns with fresh green peas21,90 EURO
- Knusprig gebackene RiesengarnelenCrispy fried king prawns23,50 EURO
- Gebackene Riesengarnelen mit ZitronensauceCrispy fried king prawns with a lemon sauce23,50 EURO
- Geröstete Riesengarnelen mit Zwiebeln, Chili und faschiertem SchweinefleischRoasted king prawns with onions, chilli and shredded pork24,50 EURO
- Gebratener Tintenfisch à la Gongbao mit CashewnüssenFried squid à la Gongbao with cashew nuts17,50 EURO
- Gebratener Tintenfisch mit LauchFried squid with leeks16,90 EURO
- Gegrillte Calamari in Mangosauce mit Chili gebratene Sojasprossen, garniert mit Sesam und ZitroneGrilled calamari in mango-sauce, fried soybean sprouts with chilli21,90 EURO
- Gemischte Meeresfrüchte im irdenen TontopfMixed seafood in a earthenware terrine21,50 EURO
- Ausgewählte Meeresfrüchte auf GusseisenpfanneAssorted Seafood fried on a hot plate21,50 EURO
- Gebratene Jakobsmuscheln mit GemüseFried scallop with vegetables29,90 EURO
- Gebratener Krebs mit Ingwer und LauchFried crab with ginger and leeks26,90 EURO
- Gebackene Riesengarnelen auf einem Boot (große Portion)Deep-fried king prawns on a boat (large portion)30,90 EURO
Hühnerfleisch
- Hühnerfleisch in Scheiben mit chinesischen WildpilzenSliced chicken with Chinese wild mushrooms14,20 EURO
- Gebratenes scharfes Hühnerfleisch mit Bakchoi, nach Art des FeuertopfesFried hot chicken with bakchoi, in fondue-style17,20 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch in Würfeln mit Shiitake-PilzFried diced chicken with Shiitake mushroom11,00 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch in Würfeln mit Cashew-Nüssen à la GongbaoFried diced chicken with cashew nuts à la Gongbao13,10 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch in Scheiben mit schwarzen MorchelnFried sliced chicken with black fungus11,00 EURO
- Hühnerfleisch in Würfeln, scharf gebratenFried hot diced chicken11,90 EURO
- Gebackenes Hühnerfleisch in Yuxiang-SauceDeep-fried chicken with Yuxiang-sauce11,90 EURO
- Gebackenes Hühnerfleisch in süß-saurer SauceDeep-fried chicken with sweet and sour sauce11,90 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch in süß-saurer SauceFried chicken with sweet and sour sauce11,90 EURO
- Hühnerfleisch und Gemüse mit ReiskrustenSliced chicken and vegetable with a rice crust13,10 EURO
- Gebratenes Hühnerfleisch in Scheiben mit Gemüse „Chop Suey“Sliced chicken fried with vegetables "Chop Suey"11,00 EURO
- + Cashewnüsseadd cashew nuts4,00 EURO
- Extra Reiskrustenadd rice crust4,00 EURO
Ente
- Knusprig gebackene Ente mit Mandarin-SauceCrispy fried duck with mandarin sauce15,20 EURO
- Gebackene Ente in Yuxiang-SauceDeep-fried duck in Yuxiang sauce15,20 EURO
- Gegrillte Ente mit Gemüse auf GusseisenpfanneGrilled duck with vegetables on a hot plate15,70 EURO
- Gebratene Ente in milder SauceFried duck with a mild sauce15,20 EURO
- Gebackene Ente nach Canton-ArtFried duck in Cantonese style17,30 EURO
- Gebackene Ente mit chinesischen BrötchenFried duck with Chinese bread20,30 EURO
- Mit Tee geräucherte Ente, gebacken und garniert mit Gedämpften Chinesischen Brötchen, Enten-Sauce und JungzwiebelnFried tea smoked duck, Chinese bread, duck sauce and bunching onion20,50 EURO
- Zusätzliche gedämpfte Brötchen pro Korb+ one additional basket of chinese bread5,00 EURO
- Zusätzliche gedämpfte Palatschinken pro Korb+ one additional basked of chinese pancakes5,00 EURO
Schweinefleisch
- Hui-Guo-RouHui-Guo-Rou (a speciality of the Sichuan kitchen: first cooked, later fried pork belly)12,50 EURO
- Schweinefleisch mit Cashewnüssen à la GongbaoFried pork with cashew nuts à la Gongbao13,50 EURO
- Süß-sauer gebackener SchweinslungenbratenSweet and sour deep-fried pork tenderloin13,00 EURO
- Gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Yuxiang GeschmackFried shredded pork Yuxiang style12,90 EURO
- Gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Bärlauch und schwarzen MorchelnFried shredded pork with bear garlic and black fungus13,00 EURO
- Bauchfleisch mit SalzgermüsePork belly with preserved vegetables13,50 EURO
- Schweinefleisch in scharfer Sauce nach Shuizhu ArtPork in hot sauce, Shuizhu style12,90 EURO
- Stelze gebraten nach dem Rezept vom Dichter Dongpo aus der Song-Dynastie (10. - 13. Jh.)Dongpo's ham hock (Dongpo was a poet who lived during the Song Dynasty)21,50 EURO
Rindfleisch
- Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch mit grünem PaprikaFried beef strips with green pepper12,80 EURO
- Trocken gebratenes (Ganbian) Rindfleisch, geschnetzel, nach Sichuan-ArtDry fried beef strips Ganbian style13,80 EURO
- Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und BambusFried beef with onion and bamboo12,50 EURO
- Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch in PekingsauceFried beef strips in Beijing sauce12,80 EURO
- Rindfleisch nach Art des Hauses mit Brokkoli und BambusBeef in a hot sauce à la maison13,80 EURO
- Gebackenes Rindfleisch mit AnanassauceDeep fried beef with pineapple sauce13,80 EURO
- Gebackenes Rindfleisch mit Orangen-SauceDeep fried beef with orange sauce14,80 EURO
- Gebratenes Rindfleisch auf GusseisenpfanneFried beef on a hot plate15,80 EURO
- 8-SchätzeEight treasures (Beef, chicken and lamb + 5 kinds of vegetables)13,50 EURO
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
