Speisekarte - Après Ski & Restaurant in Fügen
Die Speisekarte von Après Ski & Restaurant in Fügen umfasst 55 Gerichte aus den Bereichen Frühstück, Kalte Vorspeisen und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Frühstück
- Frühstück - 'all you can eat'Bedienen Sie sich am reichhaltigen Frühstücksbuffet. Kinder von 3 - 10 Jahren zahlen nur € 10,00€ 15,00
Kalte Vorspeisen
- Shrimpscocktailisländische Shrimps, mit südländischen Früchten, in einer pikanten Cocktailsauce mit Toastbrot€ 14,00
- Carpaccio vom Rindmit Zitronenpfeffer, Salz u. Olivenöl mariniert, angerichtet mit Rucola und Parmesanspänen, dazu herzhaftes Bauernbrot€ 15,00
- Mozzarella al PomodoroMozzarella mit Tomaten, Basilikum u. Olivenöl, dazu reichen wir Knoblauchbrot€ 9,00
Suppen
- Klare Kraftbouillon vom Tiroler Ochsenmit Einlage nach Wahl, Fadennudeln oder Frittaten€ 4,00
- Hausgemachte Kartoffelcremesuppemit Zwiebel-Speck-Karottenwürfeln€ 5,00
- Zillertaler Gerstlsuppenach Originalrezept mit Speck- und Karottenwürfeln€ 5,00
- Tomatencremesuppefruchtig, mit Sahnehäubchen und Grissini€ 5,00
- Knoblauchcremesuppemit Kräutercroutons und Sahnehaube€ 5,00
- Feurig pikante Gulaschsuppemit Brot€ 5,50
- Großmutters deftiger Suppentopfmit Rindfleisch, Nudeln, Würstel€ 7,50
Warme Vorspeisen
- Garnelen im heißen Knoblauchölmit Chilischoten und Gebäck€ 13,00
- Garnelen in einer pikanten Tomaten-Kräutersaucemit Gebäck€ 15,00
- Gebackene Champignonsmit Sauce Tartare€ 11,00
Zillertaler Küche
- Jungschweinebraten vom Zillertaler Bioschweinmit herzhaftem Semmelknödel, Sauerkraut und Kartoffeln mit pikanter Natursauce€ 12,00
- Bauernschmaus „Zillertaler Art“Schweinebraten, Kassler Kaiserfleisch, Würstel, Sauerkraut, Semmelknödeln und Kartoffeln€ 14,00
- Gegrilltes Kaiserfleischmit Natursauce, Petersilienkartoffeln und Salatschüsserl€ 14,00
- Tiroler Gröstlmit Spiegelei und gemischtem Salat€ 10,00
- Käsespätzlemit Zillertaler Bergkäse, im Pfandl serviert€ 10,00
- Zillertaler Holzhackerspätzlemit Speck, Pilzen und Zwiebel€ 14,00
- Tiroler TrisKasnödel, Schlutzkrapfen und Spinatknödel auf leichter, herzhafter Gorgonzola-Schnittlauchsahne angerichtet, mit Parmesanspänen bestreut, Salatschüsserl€ 17,00
- Hirschragoutvom heimischen Berghirsch mit Semmelknödel und Apfelrotkraut€ 18,00
- Geschmorte Lammkeulean einer Rosmarin-Portweinsauce mit Semmelknödel und Butter-Prinzessbohnen-Kartoffelgemüse€ 18,00
- Wildschweinbratenmit Kartoffelkroketten und Apfelrotkraut€ 18,00
Hauptspeisen
- Spezial XXL Wiener Schnitzelnach Kohlerhofart vom Schwein für den ganz großen Hunger, serviert mit Pommes frites und Salatgarnitur€ 20,00
- Wiener Schnitzelvom Schwein serviert mit Pommes frites und fein garniert mit Preiselbeermel€ 14,00
- Cordon bleumit Pommes frites und Preiselbeermel serviert€ 17,00
- Gebackenes Hühnerschnitzel „Wiener Art“mit Schnittlauchkartoffeln und Buttergemüse€ 17,00
- Champignonrahmschnitzelin feiner Champignoncremesauce dazu reichen wir Reis und Folienkartoffel mit Sauerrahm-Dip€ 16,00
- Wiener Zwiebelrostbraten vom Rindsfiletserviert mit herzhaften Schweizer Rösti, Reis und Kartoffeln€ 20,00
- Grillteller2 Stk. Schweinerücken, ein Rindsmedaillon, Würstel, Speckscheibe, Kräuterbutter, Sauce Tyrolien, Pommes frites und Salatschüsserl€ 18,00
- Asiatische HühnerbruststreifenSüß sauer mit Wok-Gemüse und Reis€ 17,00
- Hühnerbruststreifenan einer Curry-Kokos-Sahnesauce mit Wok Gemüse und Nudeln€ 17,00
- Filetspitzen „Stroganoff“Filetspitzen vom Rind in pikanter Dijon-Rahmsauce, Champignons und Gurkenjulienne, dazu servieren wir Kartoffelkroketten, Reis und Folienkartoffel€ 22,00
Vegetarische und Vegane Gerichte
- Zillertaler Käsespätzle vegetarischmit Zillertaler Bergkäse im Pfandl serviert€ 10,00
- Penne vegetarischan einer Gemüse-Tomatensauce€ 10,00
- Tortellini vegetarischmit Ricotta gefüllt an Basilikum-Olivenölpesto mit frischem Parmesan€ 10,00
- Tortellini Ricotta-Spinaci vegetarischan einer leichten Gorgonzola-Rahmsauce und frischem Parmesan€ 12,00
Toastspezialitäten
- Schinken-Käse-Toastmit Salatgarnitur€ 7,00
- Toast „Hawaii“mit Ananas und Salatgarnitur€ 8,00
- Steak-SandwichSchweinefleisch auf Toast mit verschiedenen Saucen, Kräuterbutter und Salatgarnitur€ 13,00
- Kohlerhof-ToastRindssteak und Schweinesteak auf Toast mit verschiedenen Saucen, Kräuterbutter und Salatschüssel€ 17,00
Für unsere kleinen Gäste
- Tom & JerryWiener Schnitzel mit Pommes frites€ 8,00
- Käpt’n HookFischstäbchen mit Kartoffeln€ 8,00
- Donald DuckBraten mit Reis und Gemüse€ 8,00
- Pippi LangstrumpfSpaghetti mit Tomaten-Fleischsauce€ 6,00
Salate
- Bunter gemischter Salatteller€ 5,50
- Frische Salatplattemit Schinken, Ei und Knoblauchbrot€ 9,00
- Zillertaler BauernsalatGebratener Speck mit Zwiebeln und Champignons auf Blattsalaten mit Knoblauchbrot€ 10,00
- Thunfischsalatfrischer Salat mit Thunfisch, Zwiebel und Ei, dazu Gebäck€ 12,00
- Fitness-Salatmit gebackenen Hühnerfiletstreifen, dazu Knoblauchbrot€ 14,00
- „Kohlerhof“ Salattellermit Rinderfiletstreifen, dazu Knoblauchbrot€ 16,00
- Griechischer SalatGroßer gemischter Salatteller mit Schafskäse, Oliven und Knoblauchbrot€ 12,00
- Gemischter Salatmit Mozzarella Sticks und Krebskeule€ 14,00
- Frisch marinierter Salat mit gebratenen Geflügelstreifenan einem Knoblauch-Kräuter-Joghurtdressing serviert mit Knoblauchbrot€ 14,00
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
