Speisekarte - Restaurant Goldene Gams in Kitzbühel
Die Speisekarte von Restaurant Goldene Gams in Kitzbühel umfasst 54 Gerichte aus den Bereichen Fondue, Hauptgerichte - Main Courses und Vorspeisen - Starters u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
Original als PDF: Speisekarte Winter Speisekarte Sommer
Fondue
- Fondue Chinoisein kräftiger Rindsuppe/ with hot beef soupEuro 32,50
Hauptgerichte - Main Courses
- Rosa gebratene Entenbrust im Natursaft'lmit Süßkartoffelcreme und BrandteigkrapferlEuro 17,90
- Im Natursaft 'l geschmortes Lammhinterhaxerlmit tomatisiertem Röstgemüse und cremiger RahmpolentaEuro 16,00
- Medium gegrilltes Rinderfiletsteakmit Kräuter-Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce dazu Speck-Bohnenbündel und mit Sauerrahm gefüllte OfenkartoffelEuro 32,00
- "Klassisches Wiener Schnitzel" in der Pfanne gebackenmit Petersilienkartoffeln und Preiselbeerenvom Kalb/ of veal Euro 19,80, vom Schwein/ of pork Euro 13,50
- Ofenfrischer Schweinskrustenbratenim Braunbiersaft'l mit Sauerkraut und SemmelknödelEuro 12,80
- Saftiges Rindsgulasch mit SemmelknödelEuro 13,40
Vorspeisen - Starters
- Winterlicher Blattsalat mit Jungzwiebeln, Kirschtomaten, Quinoa und Gorgonzola in GranatapfeldressingEuro 10,90
- Klassisches Beef Tartar mit Baguette und ButterEuro 15,00
- Geräuchertes Forellenfilet und Graved Lachsmit Rahmgurkensalat, roter Beete, Kren und ApfelchipsEuro 12,10
- Abgeflämmter Ziegenkäse mit Feigenchutney und Baguette vegetarischEuro 12,00
- Spinatspätzle mit Schwammerl, geriebenem Bergkäse, Kräutern und RöstzwiebelnEuro 12,00
Suppen - Soups
- Rinderbouillon mit Frittaten, gebackenem Leberknödel oder NudelnEuro 4,90
- Asiatische Karotten-Kokossuppe mit gebackener FrühlingsrolleEuro 5,90
- Hausgemachte Aufstriche mit frischem BaguetteEuro 2,80 pro Person / per person
Beilagenauswahl - Side dishes
- Mit Kräuter-Sauerrahm gefüllte OfenkartoffelEuro 4,60
- BratkartoffelnEuro 4,50
- Pommes fritesEuro 4,50
- Frisches GemüseEuro 4,90
- Knoblauchbrot2 Stück/ 2 slicesEuro 3,00
- Gemischter Salat...klein/ small, ...groß/ largeEuro 4,60, Euro 6,40
Fisch - Fish
- Gegrilltes Lachsfilet mit Topfengnocchi, jungem Spinat, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und HummerschaumEuro 17,90
- Gebratenes Zanderfilet mit Safranrisotto, Jungzwiebel, Parmesanchip und Pesto VerdeEuro 17,80
Hauptgerichte
- Medium gegrilltes Rinderfiletsteakmit Kräuter-Knoblauchbutter oder Pfefferrahmsauce dazu Speck-Bohnenbündel und mit Sauerrahm gefüllte OfenkartoffelEuro 32,50
- Zweierlei vom KalbRosa gebratener Kalbsrücken und geschmortes Kalbsbackerl im Natursaft’l mit Kartoffel-Parmesanravioli und sautierten EierschwammerlnEuro 25,80
- Geschmortes Lammhaxerl im Rosmarinsaft’lmit pikantem Gemüse-Couscous und DörrpflaumenEuro 16,20
- Klassisches Wiener Schnitzelin der Pfanne gebacken mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeerenvom Kalb/ of veal Euro 19,80 vom Schwein/ of pork Euro 13,50
- Ofenfrischer Schweinskrustenbratenim Braunbiersaft’l mit Sauerkraut und SemmelknödelEuro 12,80
- Saftiges Rindsgulasch mit SemmelknödelEuro 13,40
- House BurgerFaschiertes Laibchen, Barbecue – Sauce, geschmorte Zwiebeln, Cheddar, Essiggurkerl, Tomaten und Salat, dazu Pommes FritesEuro 16,80
Ofenkartoffel
- Gefüllte Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Salatgarnitur und...
- RäucherlachsscheibenEuro 13,00
- gegrillten RinderfiletspitzenEuro 15,90
Fisch
- Gebratenes Zanderfilet mit HummerschaumTopfengnocchi, getrockneten Tomaten, Pinienkernen und BabyspinatEuro 17,80
- Gegrillter Tintenfisch mit Tomatensalat, Aioli und FocacciaEuro 16,20
Vorspeisen
- Sommersalat mit Avocado, Chiasamen, Kerbel, Kirschtomaten, Radieschen und Ziegenkäse in HolundervinaigretteEuro 11,00
- Hauchdünn geschnittenes Rindscarpaccio mit Oliventapenade, Balsamico, Kirschtomaten, Rucola und gehobeltem ParmesanEuro 12,90
- Räucherlachstartarmit Rahmgurkensalat und Spicy MarillenchutneyEuro 11,80
- Tagliolini in Trüffelrahmsaucemit Jungzwiebel und gehobeltem SommertrüffelEuro 18,60
Suppen
- Rinderbouillon mit Frittaten, gebackenem Leberknödel oder NudelnEuro 4,90
- Kalte Gurken-Joghurtsuppe mit Knoblauchcroûtons und DillEuro 5,10
Salate
- Insalata CapreseTomaten- und Mozzarellascheiben mit Olivenöl, Grissini, frischem Basilikum und bunten BlattsalatenEuro 8,90
- Bunter Salatteller in Hausdressing mit gebratenen...
- PutenbruststreifenEuro 11,60
- RinderfiletstreifenEuro 13,80
Snacks
- Tiafinga Jausnbrett’lmit Karreespeck, Bergkas, kaltem Schweinebraten und VerhackertemEuro 7,80
- Frankfurter oder St. Johanner Würstelmit Senf, gerissenem Kren und SemmelEuro 4,50
Internationale Käseauswahl
- 3 Sorten Käse mit FeigensenfEuro 9,10
Beilagenauswahl
- Mit Kräuter-Sauerrahm gefüllte OfenkartoffelEuro 4,60
- BratkartoffelnEuro 4,50
- Pommes fritesEuro 4,50
- Frisches GemüseEuro 4,90
- Knoblauchbrot2 Stück/ 2 slices Euro 3,00 4 Stück/ 4 slices Euro 6,00
- Gemischter Salatklein/ small Euro 4,60 groß/ large Euro 6,40
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
