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Wirtshaus Seinerzeit im Almdorf Seinerzeit
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Speisekarte
Speisekarte - Wirtshaus Seinerzeit im Almdorf Seinerzeit in Patergassen
Die Speisekarte von Wirtshaus Seinerzeit im Almdorf Seinerzeit in Patergassen umfasst 25 Gerichte aus den Bereichen VON WEIDE UND WIESE, FISCH und ALLES VEGAN u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
VON WEIDE UND WIESE5 FISCH3 ALLES VEGAN4 VEGETARISCH3 SUPPEN3 VORSPEISEN4 DESSERT3
VON WEIDE UND WIESE ALMDORF SCHWEINEREI Geschmortes Backerl / rosa gebratenes Filet / Grammerlpolenta Röstzwiebel / Speckbohnenbündchen 28,00 DAS HUHN UND SEIN KORN Gebratene Maishendlbrust / Rollgersten Risotto / Marktgemüse / Thymiansaftl / Kren 27,00 ROSA GEBRATENES KALBSRÜCKENSTEAK Rote Beete Mousseline / Romanesco / Pfefferrahmsauce / Mandelbutter 33,00 SURF AND TURF Rosa gebratenes Rinderfilet / Garnelen (2 Stück) / Bratkartoffel / gegrillter Maiskolben / Aioli 39,00 DUETT VOM HIRSCH Hirschragout / rosa gebratener Rücken / Kartoffelknödel / Kürbis / glasierte Maroni 34,00 FISCH ZANDER IM SPECKMANTEL Getrüffeltes Rahmsauerkraut / Rosmaringnocchi / confierte Tomate 25,00 DORADE Gegrilltes Doraden Filet / gratinierte Polenta Schnitte / Peperonata / frittierter Basilikum 27,00 SAIBLING AUS DEM MILLSTÄTTERSEE Kartoffel-Fenchelarrangement / Röstzwiebel / Affilakresse / Gemüsebrunoise 26,00 ALLES VEGAN ALMDORFSALAT VEGAN vegan Gemischte Blattsalate / Tofu / eingelegter Kürbis / karamellisierte Walnüsse 9,50 CURRY-LINSENEINTOPFSUPPE vegan Gemüsebrunoise / Koriander / Kokos-Schaum 8,50 GESCHMORTES WEISSKRAUT vegan Basmati Reis / glasiertes Gemüse / Currymayonnaise / Sakurakresse 18,00 KICHERERBSEN - ZUCCHINILAIBCHEN vegan Ratatouille / marinierter Rucola / Pinienkerne 18,00 VEGETARISCH SCHLUTZKRAPFEN vegetarisch Sautierter Spinat / Paradeiser / Bergkäse / Pinienkerne 18,50 KÜRBISRISOTTO vegetarisch Karamellisierte Feigen / Ziegenfrischkäse / frittierter Rucola 17,00 DUETT VON QUINOA vegetarisch Quinoa-Laibchen / Quinoa-Ratatouille / glasiertes Gemüse / Aioli 17,50 SUPPEN OCHSENSCHWANZSUPPE Eigene Pofesen / Wurzelstreifen / Pinienkerne 9,50 STECKRÜBENSUPPE Salbei / Schwarzbrotcroutons / Österkron 8,50 FLUSSKREBSVELOUTÉ Flusskrebschwanzl / Erbsen / Safran 9,50 VORSPEISEN DUETT VOM ALMDORF SCHWEINSBRATL Carpaccio / Sulze / Kürbis / Kren / Vogerlsalat 13,50 VARIATION VON DER KÄRNTNER LAXN Gebeitze Tartar / geräuchert / Kaviar / Bauernbrot / Kräutertopfen 14,50 PANNA COTTA VON DER ROTEN RÜBE Ziegenkäsepraline / karamellisierte Walnüsse / Selleriestroh 13,00 SALAT "ALMDORF" Gemischte Blattsalate / Croutons / Speck / Kartoffelwürfel / Hausdressing 9,50 DESSERT SEINERZEIT SCHOKOLADE Schokomousse-Terrine im Baumkuchenmantel / Sorbet / Brownie / Ananas / Pistazie 11,50 MASCARPONECREME Strudelblätter / Sauerkirschragout / Mandelkrokant 9,50 HEIMISCHE KÄSEAUSWAHL 12,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
