SonstigeNeustadt, 39049 SterzingÖffnungszeiten auf AnfrageDas Restaurant Kleine Flamme in Sterzing, Südtirol, bietet eine anspruchsvolle Gourmetküche unter der Leitung von Sternekoch Burkhard Bacher. Die Speisekarte umfasst Einflüsse aus verschiedenen Küchen, darunter italienisch, thailändisch und japanisch. Das Restaurant ist Mittwoch bis Samstag sowie Sonntagmittag geöffnet.
Im Restaurant Kleine Flamme in Sterzing, Südtirol, wird unter der Leitung von Sternekoch Burkhard Bacher eine kreative und vielfältige Gourmetküche angeboten. Die Speisekarte vereint Einflüsse aus italienischer, thailändischer, japanischer und französischer Küche. Zu den Gerichten zählen unter anderem Garnelencarpaccio, Paccheri mit Ochsenschwanz und gebratene Entenbrust. Die Desserts reichen von Limetten-Ingwer-Cremé Brûlée bis hin zu orientalischem Eis.
Das Restaurant ist in einem eleganten Ambiente gestaltet und verfügt über einen gut sortierten Weinkeller. In den warmen Monaten können die Gäste im Kräutergarten Platz nehmen, der mit duftenden Kräutern zum Verweilen einlädt. Die Öffnungszeiten sind von Mittwoch bis Samstag von 12 bis 14 Uhr und von 18:30 bis 21 Uhr sowie Sonntagmittag.
Burkhard Bacher und seine Frau Annelies haben mit der Kleinen Flamme einen Ort geschaffen, an dem gastronomische Kunst auf höchstem Niveau zelebriert wird. Die persönliche Note und die detailverliebte Gestaltung des Restaurants tragen zur besonderen Atmosphäre bei.
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Neustadt, 39049 Sterzing
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