HOTEL GRAFENWIRT in Wagrain

Das Hotel Grafenwirt ist das traditionsreichste Hotel mitten in Wagrain. Tradition hat auch das ausgezeichnete Essen im Grafenwirt - das seit 1984 vom Hausherren Johann Schindlmaißer selbst zubereitet wird. Das Restaurant ist ausgezeichnet mit einer Gabel im Falstaff Guide 2016 und dem AMA-Kulturerbe-Gütesiegel. Verarbeitet werden nur die frischesten Produkte aus der Region für traditionell österreichische Wirtshausküche, regionale Schmankerln und raffinierte Gerichte aus anderen Regionen.

Bis ins Hochmittelalter bestand in Wagrain eine Burg auf dem noch heute so genannten Burghügel. Dieser befindet sich direkt hinter dem Hotel Grafenwirt. Die Burg gehörte dem Grafen von Goldegg und diente dem Adel als Jagdschloss. Ein unterirdischer Gang führte von der Burg in den Grafenwirt und wurde von den Burgbewohnern als geschützte Verbindung benutzt.

Nach der Zerstörung der Burg im Jahr 1322 wechselte der Grafenwirt oftmals seinen Besitzer, wurde jedoch immer als Gasthaus geführt. 1587 fand das Haus seine erste urkundliche Erwähnung als Taverne.

1910 kauften Johann Schindlmaißer und seine Frau Theresia das Wirtshaus und renovierten es von Grund auf. 1928 brannte das Gebäude bis zum ersten Stock nieder und wurde wieder aufgebaut. Ab 1956 führten der Sohn Johann Schindlmaißer und seine Frau Josefine den Gasthof erfolgreich bis zum Jahr 1984.

Im selben Jahr wurde das Haus an den ältesten Sohn Johann übergeben, der es seitdem mit seiner Frau Eveline bewirtschaftet. 1986 sind die Räume des 400 Jahre alten Erdgeschoßes völlig erneuert worden.