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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Goldener Adler in Wattens
Die Speisekarte von Restaurant Goldener Adler in Wattens umfasst 36 Gerichte aus den Bereichen Frischer Fisch, Stoager's Klassiker und Suppen u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Frischer Fisch2 Stoager's Klassiker4 Suppen5 Vorspeisen7 Hauptspeisen9 Steaks frisch aus dem Beefer2 Dessertkarte7
Frischer Fisch Regenbogen-Forelle Müllerin im Ganzen gebraten Petersilienkartoffel/ Romanesco/ braune Butter 16,80 Fischduett gebratenes Saiblings Filet und marinierte Riesengarnelen Kartoffel- Zitronenstampf/ Wilder Brokkoli/ Espuma 20,50 Stoager's Klassiker A saftiges Rindsgulasch Semmelknödel 12,50 Tiroler Tafelspitz vom Jungstier Spinat/ Röstkartoffel/ Kren 14,50 Geschmorter Zwiebelrostbraten Rosmarinkartoffeln/ Speckssprossenkohl/ Röstzwiebel 17,90 Geschmorte Lamm Haxe Polenta/ Rosmarin/ Gemüse 18,90 Suppen Kräftige Rindssuppe mit Kaspress- Knödel 5,50 Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl 5,30 Kräftige Rindssuppe mit Kräuter- Frittaten 4,20 Stoager's Zwiebelsuppe Käsecrouton 5,50 Kräuterschaumsuppe Schwarzbrotcrouton 5,50 Vorspeisen Carpaccio di Bresaola Luftgetrocknetes Rindfleisch/ leicht mariniert/ Rucola/ Parmesan/ Pinienkerne 12,80 Gebratener Ziegenfrischkäse Babymangold/ Tomaten-Chutney/ Nüsse 8,90 Kalbskopf gebraten Paunzen/ Rahmjus/ Gemüse 9,80 Unser einzigartiges Beef Tatar ca. 100 g frisches Rinderfilet/ leicht geräuchert/ im Glas serviert 10,80 Frischer kleiner gemischter Salat knackige regionale Salate mit Kräutern 5,00 Frischer großer gemischter Salat mit marinierten Hühnerfiletstreifen 10,80 Frischer großer gemischter Salat mit Kaspress- Knödel 10,50 Hauptspeisen Handgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen Spinat/ Parmesan/ braune Butter 10,50 Handgemachte Südtiroler Schlutzkrapfen kleine Portion: 7,50 Das Adler Knödel Tris Spinatknödel/ Kaspressknödel/ Schlutzkrapfen mit Parmesan und brauner Butter 12,90 Spinatspätzle mit Gorgonzola Gorgonzolarahm- Sauce/ Cherry-Tomaten/ Rucola 12,60 Gegrillte Bauernhendlbrust Pilzgröstl/ Kaiserschoten/ Kräuterjus 14,50 Unser original flambierter Grillspieß Grillgemüse/ knusprige Steakhauspommes/ Cocktailsauce/ Kräuterbutter 18,90 Wiener Schnitzel vom Wattenberger Schweindl Kartoffelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren 13,50 Wiener Schnitzel vom Wattenberger Schweindl kleine Portion: 11,50 Tiroler Cordon-bleu gefüllt mit Speck und Graukäse Kartoffelsalat oder knusprige Steakhauspommes/ Preiselbeeren 14,80 Steaks frisch aus dem Beefer Klassisches Pfeffersteak ca. 250 g Rinderfilet- Steak auf Speckbohnen mit Kartoffelkroketten und Pfefferrahmsauce 25,50 Steak „TOAST“ ca. 350g zartes Rinderrücken-Steak auf gerösteter Brotscheibe mit Salatgarnitur und Kräuterbutter 23,50 Dessertkarte Apfelstrudel 3,90 Topfenstrudel 3,90 Zweierlei Schokoladenmousse Frische Beeren / Mandelhippe / Minze 7,00 Kirchtagskrapfen Hausgemachtes Apfelzimt-Ragout 5,50 Nougatknödel Zwetschkenröster / Karamelleis 8,00 Crème Brulée Mango / Baumkuchen 6,90 Warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern Vanilleeis / Schlagobers 7,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
