Restaurant Prandtauerhof in Weissenkirchen

Der Prandtauerhof, in dem heute Familie Holzapfel ihre Kunden begrüßt, blickt auf eine beinahe 700-jährige bewegte Vergangenheit zurück. 1308 wurde der Prandtauerhof als Weinlesehof des St. Pöltner Chor-Herrenstiftes erbaut und 1696 von Baumeister Jakob Prandtauer, der sich mit dem Stift Melk bereits zu Lebzeiten ein Denkmal gesetzt hatte, in ein barockes Schmuckstück verwandelt: vierflügelig, mit zweigeschossigem Arkadenhof und angegliederter Kapelle.

Das Gutshofrestaurant entwickelte sich zu einem stark frequentierten Treffpunkt und durch seine einzigartige Lage mit hauseigener Kapelle liegt der Schwerpunkt auf der Ausrichtung von Taufen und Hochzeitsfeiern für bis zu max. 150 Personen. Zusätzlich vermittelt das kleine, feine à la carte Restaurant unkompliziertes Genießen auf hohem Niveau.

Auf unserem Weingut werden 14 Hektar Rebfläche nach ausschließlich traditionellen Arbeitsmethoden im Weingarten bewirtschaftet. Darunter finden sich hervorragende Lagen wie Achleiten, Vorderseiber, Weitenberg, Klaus und Kollmitz. Das Sortiment umfasst die Qualitätskategorien Steinfeder, Federspiel und Smaragd in den Sorten Grüner Veltliner und Riesling. Die Selektion Hippolyt beeindruckt durch besondere Cremigkeit und Eleganz und spiegelt die Magie der Wachau wieder.

Wer sich etwas mehr Genusszeit gönnen will, kann neben unseren prämierten Weinen und Obstbränden auch allerlei Hausgemachtes aus unserer Gutshofküche wie z. B. Marillenmarmelade, süß und sauer eingelegte Köstlichkeiten, Grammelschmalz und Pasteten mit nach Hause nehmen, oder in einem der drei gemütlichen Zimmer oder der Gutshofsuite die Zeit im Prandtauerhof wunderbar verlängern.