Martina Lukas hat in der hippsten Lage in Wien und im besten Teil davon beim Naschmarkt ihr kleines veganes Bistro und verzaubert ihre Gäste mit exklusiven & creativen Köstlichkeiten von veganen Speisen & Rohkost.
Sie hat sich immer schon mit Ernährung beschäftigt und wurde sukzessive aus ethischen Gründen im Frühling 2012 Veganerin und lebt „vegan straight edge“ (vegan, kein Alkohol, keine Zigaretten, keine Medikamente, keine Chemie). Sie hat sich seitdem sie Veganerin wurde intensiv mit der veganen Lebensweise beschäftigt und immer mehr neue Rezepte kreiert.
Sie nennt Ihre Speisen selbst: „gesunde, moderne & intelligente Ernährung die sehr gut schmeckt“
Ihr ist gesunde und reine Nahrung so wichtig, dass sie Rezepte geschaffen hat die ohne Öl, Zucker, Salz und Gluten sind.
Im Delicious gibt es kreative & ausgefallene Speisen wie zb schwarze Rohkost Quinoawraps mit rote Rüben Spaghetti, Bowls, black Rice Noodles, schwarzer Quinoa mit Erdnusscreme & Pak Choi, Rohkost- oder schwarze Quinoapizza, Konjaknudeln, Rawmisu, Delicious Salat mit Rucola, Mango, Kokos, Avocado & Mandel-Balsamicodressing, gesüsst wird mit Datteln und es wird kaum Öl verwendet.
Sie selbst ernährt sich zu 60% von veganer Rohkost (Wetterabhängig).
2012 entdeckte sie die Biowelt, eine neue faszinierende Welt mit unglaublich vielen gesunden und guten Produkten, eine Vielfalt an Nahrungsschätzen, als wäre man im Schlaraffenland!
Vegane und vegane Rohkost Speisen kombiniert mit Superfoods, die den höchsten Nährstoffanteil an Vitalstoffen haben, Smoothies, Trinkkokosnusswasser und klares Wasser ist für sie die einzig richtige Ernährung. Man fühlt sich leicht, klar im Kopf, gestärkt & fit, braucht weniger Schlaf.
Sie möchte reine Nahrung (clean Food) essen und anbieten: ohne E-Zusatzstoffe, Glutamate, Geschmacksverstärker, industriellen weissen Zucker, schlechten Ölen und Ascorbinsäure die auch in Bio Produkten nicht enthalten sind.
Mit ihren 2 Kochbüchern (das 2.erschien am 21.März 2016 im Styria Verlag, dem größten Kochbuchverlag Österreichs), ihrem Bistro & ihren Workshops, möchte sie mehr Menschen damit erreichen sich anspruchsvoll, gesund und ethisch zu ernähren.
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Restaurants in Wien: Restaurant "DELICIOUS vegan Bistro" in Wien (04-bezirk / wien)
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