Speisekarte - Restaurant Vulcanothek in Wien
Die Speisekarte von Restaurant Vulcanothek in Wien umfasst 11 Gerichte. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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- KürbiscremesuppeEin Klassiker der steirischen Küche | mit Kürbiskernöl verfeinert9,50
- PaprikahendlsuppeHühnerfleisch | Gemüsefond | Obers Gewürz | 1 Scheibe 8 Monate luftgetrockneter Schinken12
- GulaschsuppeVom Bio Weiderind mit einer Scheibe Brot13
- Vulcano SchinkentellerFür zwei Personen oder eine sehr Hungrige! Vulcano Schinken 15 Monate am Knochen gereift | mit Parmesan, eingelegten schwarzen Nüssen, Olivenöl und Brot im Slow Baking Verfahren hergestellt von der Bäckerei Kasses18,50
- Steirische Brettljauß'nVulcano Räucherspeck und geräucherte Produkte | 8 Monate luftgetrockneter Vulcano Rohschinken | Salami | Grammelschmalz oder Vulcano Aufstrich | Pfefferoni | Gurken | Käse | Bauernbrot von der Slow Baking Bäckerei Kasses | frischer Kren | Kapern | Zerbröselte17,50
- Vulcano SpeckfrüchteMit Sorgfalt eingewickelte Früchte und Käse im Vulcano – Räucherspeck Mantel | 12 Stück leicht angebraten | Vogelbeeren und Bauernbrot im Slow Baking Verfahren hergestellt Kasses15
- KäferbohnensalatSteirische Käferbohnen mariniert mit Gölles Apfelessig und steirischem Kürbiskernöl, Zwiebeln und zerbröselten Vulcano Schinkenchips9
- VogelsalatVogelsalat | Kürbiskernöl & Speckfrüchte | Apfel | Vogelbeeren | frisches Bauernbrot von Kasses9
- Schinken CiabattaVulcano Schinken 8 Monate luftgetrocknet in einem Kasses Ciabatta | Parmesan Olivenöl und Salat7,30
- FranzbrotButterbrot mit Vulcano Räucherspeck und Gartenkresse5
- KäseplatteVerschiedene Käsesorten mit Pesto oder Eingelegtem von Finks DelikatessenGR 15 | KL 8
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
