Speisekarte - Restaurant Hofrestaurant Niedermayr in Eppan an der Weinstraße
Die Speisekarte von Restaurant Hofrestaurant Niedermayr in Eppan an der Weinstraße umfasst 17 Gerichte aus den Bereichen DESSERT | DOLCE. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
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Original als PDF: Speisekarte Dessertkarte
Speisekarte
Speisekarte
- Tatar vom einheimischen Rindhausgemachte Senfgurken | Butter | Toastbrot90g 18€ / 150g 24€
- Saures Rindfleischrote Zwiebeln | Apfelessig | Kürbiskernöl17€
- Geräucherte einheimische Forellehofeigener Yacon | Sauerrahm | Bio-Apfel19€
- Klare RindssuppePressknödel oder Leberknödel10,5€
- Cremesuppe von hofeigenen Kastanien vegetarischZimtcroutons11€
- Hausgemachte Tagliatelle aus einheimischem HanfsamenmehlWildragout | Kastanien21€
- Risotto „Vialone Nano“ vegetarischTopinambur | geröstete Haselnüsse19€
- Ravioli aus geröstetem Hartweizenmehlgeschmorter Hirsch | einheimische Steinpilze22€
- Brust und Confit von der EnteRotkohl | hausgemachte Schupfnudeln34€
- Geschmorte Backe und Tafelspitz vom Rindcremige hofeigene Vollkornpolenta | Wurzelgemüse33€
- Filet vom einheimischen Roten Welsschwarzer Venere-Reis | hofeigener Kürbis31€
- Zusätzliche Portion hausgemachtes Brot vegan4€
Dessertkarte
DESSERT | DOLCE
- Affogato | Espresso | VanilleeisAffogato | Espresso | Gelato alla vaniglia6€
- Variation von hofeigenen Kastanien | GranatapfelsorbetVariazione di castagne del podere | Sorbetto al melograno12€
- Halbgefrorenes von hofeigenen Heidelbeeren | PistazienSemifreddo di mirtilli del nostro podere | pistacchi11,5€
- Sorbetvariation von hofeigenen FrüchtenVariazione di sorbetti a base di frutta del nostro podere10€
- Süßwein Passito 2025 0,05L11€
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
