Restaurant Hofrestaurant Niedermayr in Eppan an der Weinstraße

Das Hofrestaurant Niedermayr in Eppan an der Weinstraße bietet eine saisonale, regionale Küche. Die Gerichte basieren auf Zutaten aus eigenem Anbau oder von sorgfältig ausgewählten Partnern. Das Restaurant ist Teil des Weinguts Niedermayr, das auf biologischen Weinbau spezialisiert ist.

Das Hofrestaurant Niedermayr befindet sich in Eppan an der Weinstraße und ist Teil des biologischen Weinguts Niedermayr. Hier wird eine saisonale und regionale Küche angeboten, die sich an den Gegebenheiten des Hofes und den Jahreszeiten orientiert. Die Zutaten stammen entweder aus eigenem Anbau oder von sorgfältig ausgewählten Partnern aus der Umgebung, was die Philosophie des Hauses unterstreicht, die Verbindung von Mensch, Natur und Kulinarik zu fördern.

Das Restaurant wird von Gloria und Georg, den Geschwistern von Thomas Niedermayr, geleitet. Es soll ein Ort für Austausch und Genuss sein, der die handwerkliche Zubereitung der Speisen in den Mittelpunkt stellt. Die Gerichte sind ehrlich und spiegeln die Werte des Hofes wider. Das Hofrestaurant Niedermayr ist darauf ausgerichtet, eine authentische kulinarische Erfahrung zu bieten, die die Gäste mit der Natur und den Produkten der Region verbindet.

Das Weingut Niedermayr hat sich seit den 1980er Jahren dem biologischen Weinbau verschrieben und legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Qualität. Marlene und Thomas Niedermayr führen das Weingut mit einem engagierten Team, das die Philosophie des Hauses teilt. Die Weine des Weinguts sind Ausdruck von Lebensfreude und Genuss und sollen den Austausch zwischen Menschen fördern.