Restaurants
/
Salzburg
/
Bezirk Salzburg
/
Hof bei Salzburg
/
Restaurant Jagdhof
/
Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Jagdhof in Hof bei Salzburg
Die Speisekarte von Restaurant Jagdhof in Hof bei Salzburg umfasst 23 Gerichte aus den Bereichen AN KAS | CHEESE, SIASSE KLASSIKER | SWEET SPECIALS und WOS SIASS | DESSERT u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
AN KAS | CHEESE1 SIASSE KLASSIKER | SWEET SPECIALS2 WOS SIASS | DESSERT3 JAGDHOF KLASSIKER | SPECIALS3 WOS GREANS | SALAD1 WOS ZUM ÅNFÅNGA | STARTER3 WOS OHNE VIECHA | VEGETARIAN2 WOS GSCHEIDS | MAIN COURSE3 WOS ZUM LEFFE‘N | SOUP2 WOS AUS’M WÅSSER | FISH3
AN KAS | CHEESE KÄSEAUSWAHL AUS ÖSTERREICH Feigensenf, Bauernbutter, Trauben, Walnüsse € 16.00 SIASSE KLASSIKER | SWEET SPECIALS MOHNSCHMARRN mit Rhabarber (Vorbereitungszeit 25 Min.) € 12.00 APFEL- ODER TOPFENSTRUDEL mit Schlagobers oder Vanillesoße € 6.50 WOS SIASS | DESSERT WEISSES TOBLERONE-MOUSSE Macadamia-Crumbles, Himbeer-Coulis und Orangen-Tuille € 11.00 HIMBEER-RHABARBER-SCHNITTE Bauerntopfen, Schokoladenerde, Mokka, grüner Apfel € 9.50 MARINIERTE ERDBEEREN mit hausgemachtem Vanilleeis, Frischkäse, Knusper-Crumbles und Baiser € 8.50 JAGDHOF KLASSIKER | SPECIALS WIENER SCHNITZEL VOM MILCHKALB in Butterschmalz gebacken, Petersilienkartoffeln, Preiselbeeren, Blattsalat € 24.50 TAFELSPITZ VOM WEIDERIND Röstkartoffeln, Cremespinat, Apfelkren, Schnittlauchsauce € 19.00 KURZ GEBRATENER ROSTBRATEN VOM JUNGRIND sautierte Bratkartoffeln, Speckbohnen, Zwiebelsauce € 23.00 WOS GREANS | SALAD MARINIERTER BLATTSALAT mit Kräuter und Crôutons, dazu Balsamico- oder Hausdressing klein € 4.50 | groß € 7.50 WOS ZUM ÅNFÅNGA | STARTER GEGRILLTE WASSERMELONE geräucherte Entenbrust, karamellisierte Macadamianüsse € 14.50 FUSCHLSEE-LACHSFORELLE sanft gegart aus dem Buchenrauch Sauerrahm, Apfelkren, Wildkräuter € 14.00 GERÖSTETES STEINOFENBROT Hüttenkäse, rote Zwiebeln, hausgemachte Wildbratwurst Cranberries und geriebener Kren € 10.50 WOS OHNE VIECHA | VEGETARIAN HAUSGEMACHTE TAGLIOLINI Pfifferlingen, Frühlingslauch auf Wunsch mit Knusperspeck € 17.50 DREIERLEI VON DER KICHERERBSE Karfiol-Couscous, Avocado, sautierter Tofu € 15.00 WOS GSCHEIDS | MAIN COURSE GEBRATENES KALBSKARRÉE Röstzwiebelpüree, Eierschwammerl, grüner Spargel € 29.00 ROSA GEBRATENES RINDERFILET 200G zweierlei vom Sellerie, Eierschwammerl, geschmorter Knoblauch, Erdäpfelstrudel € 36.00 GEBRATENE PERLHUHNBRUST cremige Polenta, gebackene Zucchini, Wachauer Marille, Chili € 24.00 WOS ZUM LEFFE‘N | SOUP RINDSUPPE VOM HEIMISCHEN RIND Griessnockerl, Frittaten oder Leberknödel, Wurzelgemüse, Schnittlauch € 5.50 APFELMOSTSUPPE mit Sommerkräuter und Siblingstatar € 8.00 WOS AUS’M WÅSSER | FISH FANGFRISCH AUS DER SCHLOSS FUSCHL FISCHEREI GEBRATENES ZANDERFILET grüne Tomaten, Topinambur, Limette und Olive € 24.00 FORELLE ODER SAIBLING IM GANZEN sautiertes Gemüse der Saison, Petersilienkartoffeln, Kräuterbutter € 23.00 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
