„Das Mürztal ist eine ergiebige Region für bemerkenswerte Zutaten“, finden Astrid und Andreas Krainer. Als unschlagbares kulinarisches Team wirken beide mit hoher kreativer Energie in der Küche, beflügelt von den bevorzugt regionalen und immer saisonalen Produkten. Dabei lassen sie sich auch auf grenzüberschreitende Ideen ein, etwa in der geschmackvollen Symbiose von istrischem Olivenöl mit steirischer Schokolade und Ausseer Bergkernsalz. Signature-Gerichte sind sautierte Stierhoden mit Selleriecreme und Johannschinken oder der steirische Kernöl-Germknödel – Tradition und Interpretation werden dabei genial vereint!

Senior Hermann Krainer ist für die sehr persönliche und überaus spannende Weinselektion verantwortlich. Ob Champagner oder Apfel-Schaumwein, alkoholfreier Verjus Frizzante oder hausgemachter Wermut, schon beim Aperitif wird klar: Hier trinkt man Vielfalt. Biodynamische Weine und Naturweine spielen auch glasweise eine wesentliche Rolle, ohne dass Publikumslieblinge wie Steirischer Junker oder österreichische Klassiker fehlen würden.

Auch im Sortiment: gereifte Jahrgänge und markante Flaschen aus Italien oder Frankreich. Besondere Säfte und eine Teeselektion bilden die alkoholfreie Alternative.

Mit räumlich großzügig gestalteten Zimmern empfiehlt sich das Hotel sowohl für spontane Übernachtungen nach einem feinen Dinner wie für einen längeren Ferienaufenthalt. In der „entSPAnnt“ Saunalandschaft sorgen hausgemachte Säfte für Erfrischung.
Weiters: Café mit eigener Konditorei für Mehlspeisen- und Eiskreationen sowie Orangerie als lichtdurchflute-ter, moderner Raum, wo gutbürgerliche Küche, Pasta und Salate angeboten werden.

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Restaurants in Langenwang: Restaurant "Krainer Hotel Restaurant Café" in Langenwang (muerzzuschlag / steiermark)

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