Speisekarte - Restaurant Greenvieh in Mieming
Die Speisekarte von Restaurant Greenvieh in Mieming umfasst 65 Gerichte aus den Bereichen menü 4-gängig, empfehlungen aus der küche und es geht auch ohne u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Zum Restaurant-Portrait
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menü 4-gängig
- Geräucherter WildlachsKohlrabi | Queller€ 16,50
- Gegrillter ZanderPaprikakraut | Sauerrahm€ 20,50
- Filet und Short Rib vom HochlandrindTopinambur | Trüffel€ 32,50
- ZitronentartePistazieneis€ 9,50
empfehlungen aus der küche
- Gekochte Milchkalbsschultermit Wurzelgemüse, Bouillonkartoffeln, frischem Kren und Schnittlauch€ 17,50
- Tagliatelle mit OfentomatenArtischocken, Chorizo und Spinat im Tomatenfond€ 13,50
- Greenvieh Lady Burgersaftiger 100g Burger vom Mieminger Plateauarind im Sesambrötchen mit Salat, Avocado, Tomate, Käse, Chili - Sesamdip und kleiner Salatschüssel€ 11,00
- Greenvieh Burgersaftiger 180g Burger vom Mieminger Plateauarind im Sesambrötchen mit Romanasalat, Tomate, Bresaola, Essiggurke, Cheddarkäse und Senfdip€ 12,50
es geht auch ohne
- Kartoffel - Lauchschaumsüppchenmit gebackenen Tafelspitzbällchen€ 6,00
- Geschmorte Rote Beete auf Romanasalat, Rucola, Feldsalatmit Parmesan, Pumpernickel und mit Meerrettichvinaigrette mariniert€ 13,50
- Cremiges Lauch Risottomit gebratenem Steinchampignon€ 12,50
- Tiroler Schlutzkrapfen mit Kartoffel - Topfenfüllemit Schalottenbutter, Schnittlauch und Parmesan€ 13,00
süßer abschluss
- Karamellisierte Schokocrememit Birnen und cremigem Mandeleis€ 9,00
- Gebackene Grießknödelmit Pflaumen und hausgemachtem Vanilleeis€ 9,00
- Variation von französischen Käsespezialitätenveredelt vom Käse Affineur David Xavier€ 14,50
vom holzkohlegrill
- 600g Chateau Briand für 2 PersonenDauer ca. 45 Minuten€ 77,00
- 250g Rinderfiletsteak€ 32,50
- 150g "Ladysteak" vom Rinderfilet€ 24,50
- 300g Rib Eye Steak "dry aged"€ 29,50
- Gegrillte Hühnerkeule mit Kräutern und Gewürzen mariniert€ 14,50
- Mit BBQ-Sauce marinierte Spareribs vom Kräuterschwein€ 14,50
- Frischfisch im Ganzen am Holzkohlegrill gegrillt€ 19,50
vorweg oder nebenbei
- Hausgemachter Aufstrich und Buttermit Brotkorb pro Person€ 2,00
- grüne Olivenaus Italien€ 2,00
- 4 Stück Garnelenin Knoblauchöl mit Chili und Koriander€ 12,50
- Greenvieh Schmankertellermit verschiedenen Schinken-, Salami- und Käsespezialitäten aus Europa€ 15,50
- Greenvieh Bruschettamit Tomate, Basilikum und Knoblauch€ 7,50
aus dem suppentopf
- Tagessuppe€ 4,00
- Hausgemachte Gulaschsuppemit Brotkorb€ 6,00
aus der salatecke
- Greenvieh Spezialsalatmit French-Dressing marinierte Blattsalate mit Oliven, Tomaten, gebackenem Schafskäse und Basilikumpesto€ 13,00
- Bunter Salatteller mit gebratenen Hühnerbruststreifenmit Hausdressing marinierte Blattsalate mit Karotten, gerösteten Pinienkernen und Hühnerbruststreifen€ 12,50
das geht immer
- Greenvieh SpezialtoastRoggentoast mit Schinken, Käse, Ratatouille, gebratenem Speck, Cocktailsauce und Salatgarnitur€ 10,50
- Club SandwichRoggentoast mit gebratener Hühnerbrust, Tomaten, Rohschinken, Rucola, Paratino, Cocktailsauce und Salatgarnitur€ 12,50
- Greenvieh CurrywurstBratwurst vom Mieminger Plateaukalb mit pikanter Currysauce, Steakhouse Fries, hausgemachtem Ketchup und Sauerrahmdip€ 10,50
- Wiener Schnitzel vom Milchkalbmit Kartoffeln oder hausgemachtem Kartoffelsalat und Preiselbeeren€ 21,00
- Spaghetti Bolognesevom Mieminger Plateauarind mit Parmesan€ 8,50
- Greenvieh HirtenmakkaroniDinkelmakkaroni mit Tomaten, Champignons, Speck und frischen Kräutern€ 8,50
eine kühle erfrischung
- Gemischtes Eis3 cremige Eissorten€ 3,50
- Gemischtes Eis mit Schlagobers3 cremige Eissorten€ 4,00
- Hausgemachtes Sorbeteine Kugel hausgemachtes Sorbet mit Prosecco€ 4,50
- Eiskaffee gerührtVanilleeis mit Kaffee sahnig gerührt€ 6,00
- BananentraumVanille-, Schokoladen- und Haselnusseis garniert mit Banane, Schlagobers und Mandelsplitter€ 6,50
- ErdbeertraumVanille- und Erdbeereis mit frischen Erdbeeren und Schlagobers€ 7,00
- Cup DänemarkCremiges Vanilleeis mit Schokoladensauce und Schlagobers€ 6,50
- Heiße LiebeCremiges Vanilleeis mit Schlagobers und warmen Himbeeren€ 7,00
- Greenvieh SchokoladentraumCremiges Schokoladen- und Erdbeereis mit Schokoladenmousse, Knusperschokolade und frischen Erdbeeren€ 7,50
- Greenvieh KürbisbecherCremiges Vanilleeis mit Erdbeeren, Kürbiskrokant und Tiroler Kernöl€ 8,00
- Greenvieh JoghurteisbecherNaturjoghurt mit marinierten Erdbeeren, cremigem Erdbeereis, Joghurt-Beereneis und Schlagobers€ 7,50
- Kürbis VanilleCremiges Vanilleeis mit Tiroler Kürbiskernöl€ 3,00
toppings
- 1 Kugel EisErdbeere, Vanille, Schokolade, Haselnuss, Joghurt-Beereneis€ 1,20
- 1 Kugel Sorbet€ 1,30
- 1 Portion Schlagobers€ 0,50
- 1 Portion Schokoladensauce€ 2,00
- 1 Portion warme Himbeeren€ 2,00
- 1 Portion Vanillesauce€ 0,80
- 1 Portion marinierte Erdbeeren€ 3,00
für unsere kleinen gäste
- Kinder Spaghetti Bolognesemit Parmesan€ 6,00
- Kinder Schinken-Käsetoastmit kleiner Salatgarnitur€ 5,50
- Kinder Fischstäbchenmit Kartoffeln und Mayonnaise€ 7,50
- Kinder Schnitzel vom Huhnmit Kartoffeln und Ketchup€ 7,50
- Kinder BurgerRindfleischburger im Sesambrötchen mit Käse und Ketchup€ 7,50
- Kinder Palatschinkenmit Vanilleeis, Sahne und Schokoladensauce€ 4,50
- Smarties EisbecherVanille- und Erdbeereis mit Sahne und bunten Smarties€ 3,50
- EisclownVanille- und Schokoladeneis mit Sahne und Schokobrause€ 3,50
- Kinder ErdbeerbecherErdbeer- und Zitroneneis mit Sahne und frischen Erdbeeren€ 3,50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
