ÖsterreichischAuweg 3, 6450 SöldenÖffnungszeiten: siehe KontaktDie Ötztaler Stube im 5-Sterne-Hotel Das Central in Sölden zählt zu den besten Gourmetadressen Tirols. Ausgezeichnet mit 1 MICHELIN Stern und 4 Hauben von Gault&Millau 2026 erleben Gäste Fine Dining mit Charakter und Geschichte. Chef de Cuisine Stefan Speiser steht für eine Küche auf höchstem Niveau. Er interpretiert klassische Gerichte zeitgemäß und präzise. An seiner Seite arbeiten Souschefin Julia Gutenbrunner, Chef Patissier Jakob Szedonja und ein eingespieltes Team, das Kreativität und Handwerk vereint. Für den perfekten Rahmen sorgt Gastgeber Marcel Altmann mit seinem Serviceteam. Persönlich, aufmerksam und souverän. Abgerundet wird das Erlebnis durch eine außergewöhnliche Weinauswahl: Über 30.000 Flaschen lagern im hauseigenen Weinkeller, kuratiert von Maître d’hôtel Martin Sperdin. Ein Ort, an dem alpine Tradition auf internationale Spitzenküche trifft.
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Auweg 3, 6450 Sölden
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