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Restaurant Zum Weissen Rauchfangkehrer
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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Zum Weissen Rauchfangkehrer in Wien
Die Speisekarte von Restaurant Zum Weissen Rauchfangkehrer in Wien umfasst 130 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Spezialitäten der Österreichischen Küche u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen7 Suppen3 Spezialitäten der Österreichischen Küche10 Käse6 Süße Köstlichkeiten aus der Patisserie12 Der passende Wein zum Dessert12 Der passende Wein zum Käse4 Liköre14 Schnäpse36 Kaffee von Segafredo Tik Tak22 Tee von Demmers Teehaus, Wien4
Vorspeisen Knuspriger Ziegenkäse vegetarisch Paradeiser von Michael Bauer, Bummersalat, Kernöl 11,50 Marinierter Grünspargel Schinkenröllchen, Gervais, Kren 13,50 Rauchfangkehrers Carpacciovariation bauchdünne Scheiben vom Rinds-, Lamm- und Kalbscarpaccio, mit Rucola und gerösteten Kürbiskernen 15,90 Handgeschnittenes Beef Tartare vom Mostviertler Ochsen Avocado, Eiespuma 17,50 Lachsforelle vom Gut Dornau gebeizt, Gartengurke, Dillmousse 15,50 Cremige Polenta vegetarisch Pilze, Taleggio, Kräuterpesto 14,90 Geschmorte Paprika vegetarisch mit Buchweizen gefüllt, Melanzani, Paradeiser 14,90 / 17,90 Suppen Eierschwammerlcremesuppe vegetarisch Spinattockerl, Tofu 6,50 Geiste Fenchel-Buttermilchsuppe vegetarisch Olivenchip, Gin, Brunnenkresse 6,50 Rinderkraftsuppe kleine Einlagenvariation 6,50 Spezialitäten der Österreichischen Küche Mit Zitronen gegarte Maishuhnbrust Geräucherte Karfiol, Pfefferkresseflan, Salatherzen 17,90 Faschierte Laibchen vom Steirischen Premium Kalb Erbsengemüse, Erdäpfelpüree, Röstzwiebel 18,90 Krautfleisch vom Gustinoschweinswangerl Semmelknödel, Sauerrahm 19,90 Gratinierter Tafelspitz vom Mostviertler Ochsen Kräutersemmerlken, Bouillongemüse 23,90 Ausgelöste Lammstelze Artischocken, Zucchini, Olivenölcreme 25,90 Rauchfangkehrers Wiener Schnitzel aus der Pfanne, souffliert in Butterschmalz, serviert mit frittierter Petersilie und Erdäpfel-Mayonnaisesalat 17,90 vom Gustino-Schweinsrücken vom Steirischen Premium Kalbsrücken 23,90 Preiselbeeren zusätzlich 2,00 Gegrillte Beiried vom Mostviertler Ochsen Kukuruz, Bohnen, Ofenerdäpfel 26,90 Gebratenes Zanderfilet junge Rüben, Süßkartoffel, Quinoa 27,90 Käse Hausgemachter Frischkäse aus Biojoghurt vegetarisch Marille, grüner Pfeffer, Bauernbrot 11,50 Käse vom Pöhl am Naschmarkt vegetarisch perfekt gereifte Käsesorten 13,50 Hausgemachter Frischkäse aus Biojoghurt Marille, grüner Pfeffer, Bauernbrot 11,50 Käse von Pöhl am Naschmarkt perfekt gereifte Käsesorten 13,50 Hausgemachter Frischkäse aus Biojoghurt Marille, grüner Pfeffer, Bauernbrot 11,50 Käse von Pöhl am Naschmarkt perfekt gereifte Käsesorten 13,50 Süße Köstlichkeiten aus der Patisserie Melonensorbet Krokant, Minze 5,50 Mascarponecreme Mokkaeis, Erdbeeren, Biskotten 7,50 Ofenfrischer Apfelstrudel Vanilleeis, Schlagobers 7,70 Banane im Ofen mit Haferflocken gebacken Joghurteis, Schokolade 9,50 Rauchfangkehrers „Pfirsich Melba“ Pfirsich, Himbeeren, Vanilleeis 9,50 Salzburger Nockerln aus Bio-Eiern vom Dinkelhof Preiselbeereis, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten 13,50 / 17,50 Melonensorbet Krokant, Minze 5,50 Mascarponecreme Mokkaeis, Erdbeeren, Biskotten 7,50 Ofenfrischer Apfelstrudel Vanilleeis, Schlagobers 7,70 Banane im Ofen mit Haferflocken gebacken Joghurteis, Schokolade 9,50 Rauchfangkehrers „Pfirsich Melba“ Pfirsich, Himbeeren, Vanilleeis 9,50 Salzburger Nockerln aus Bio-Eiern vom Dinkelhof Preiselbeereis, Zubereitungszeit ca. 15 Minuten 13,50 / 17,50 Der passende Wein zum Dessert Eiswein Welschriesling 2013 Weingut Weinrieder, Weinviertel 7,75 Beerenauslese Weißburgunder 2001 Sepp Moser, Neusiedlersee 9,75 Trockenbeerenauslese 2004 Nr. 4 Weingut Kracher, Neusiedlersee 14,50 Port Colheita 1990 Barros, Oporto 6,50 Sherry Oloroso Anada 1989 Lustau, Jerez de la Frontera 7,50 Madeira 15 Jahre Blandy´s, Funchal 8,00 Eiswein Welschriesling 2013 Weingut Weinrieder, Weinviertel 7,75 Beerenauslese Weißburgunder 2001 Sepp Moser, Neusiedlersee 9,75 Trockenbeerenauslese 2004 Nr. 4 Weingut Kracher, Neusiedlersee 14,50 Port Colheita 1990 Barros, Oporto 6,50 Sherry Oloroso Anada 1989 Lustau, Jerez de la Frontera 7,50 Madeira 15 Jahre Blandy´s, Funchal 8,00 Der passende Wein zum Käse Rotgipfler „Rodauner Pur“ 2011 Weingut Alphart, Thermenregion 8,00 Cabernet Sauvignon 1999 Sepp Moser, Neusiedlersee 12,50 Rotgipfler „Rodauner Pur“ 2011 Weingut Alphart, Thermenregion 8,00 Cabernet Sauvignon 1999 Sepp Moser, Neusiedlersee 12,50 Liköre Amaretto di Saronno 5,00 Averna 5,00 Ramazotti 5,00 Amaro Nonino 7,00 Edelbitter, Gölles 7,00 Weichsel, Parzmair 7,00 Bratapfel, Brzon 5,00 Amaretto di Saronno 5,00 Averna 5,00 Ramazotti 5,00 Amaro Nonino 7,00 Edelbitter, Gölles 7,00 Weichsel, Parzmair 7,00 Bratapfel, Brzon 5,00 Schnäpse Gravensteiner, Landart 7,00 Apfel Cigar, Jöbstl 9,00 Dr. Gyot, Hochmair 9,00 Saubirne, Gölles 7,00 Nagerlbirne, Krenn 7,00 Marille, Rochelt 9,00 Johannisbeere, Jöbstl 9,00 Zwetschke, Jöbstl 7,00 Zwetschke Barrique, Hochmair 7,00 Kriecherl, Rochelt 9,00 Kirsche, Wetter 9,00 Traubenkirsche, Hochmair 11,00 Quitte, Holzapfel 11,00 Himbeere, Landart 11,00 Holunder, Parzmair 11,00 Vogelbeere Reserve 1988, Guglhof 15,00 Haselnuss, Parzmair 9,00 Orange, Rochelt 9,00 Gravensteiner, Landart 7,00 Apfel Cigar, Jöbstl 9,00 Dr. Gyot, Hochmair 9,00 Saubirne, Gölles 7,00 Nagerlbirne, Krenn 7,00 Marille, Rochelt 9,00 Johannisbeere, Jöbstl 9,00 Zwetschke, Jöbstl 7,00 Zwetschke Barrique, Hochmair 7,00 Kriecherl, Rochelt 9,00 Kirsche, Wetter 9,00 Traubenkirsche, Hochmair 11,00 Quitte, Holzapfel 11,00 Himbeere, Landart 11,00 Holunder, Parzmair 11,00 Vogelbeere Reserve 1988, Guglhof 15,00 Haselnuss, Parzmair 9,00 Orange, Rochelt 9,00 Kaffee von Segafredo Tik Tak Kleiner Espresso 3,40 Großer Espresso 4,50 Wiener Melange 3,95 Cappuccino 3,95 Einspänner kleiner Espresso serviert im Glas mit Schlagobers 3,95 Kaffee verkehrt „Der österreichische Caffe latte“ 3,95 Überstürzter Neumann Schlagobers übergossen mit kleinem Espresso 3,95 Fiaker Espresso mit Kirschwasser 7,90 Maria Theresia großer Espresso mit Zucker, Orangenlikör und Schlagobers 7,90 Pharisäer großer Espresso mit Rum und Schlagobers 7,90 Irish Coffee großer Espresso mit Zucker, Irish Whiskey und Schlagobers 7,90 Kleiner Espresso 3,40 Großer Espresso 4,50 Wiener Melange 3,95 Cappuccino 3,95 Einspänner kleiner Espresso serviert im Glas mit Schlagobers 3,95 Kaffee verkehrt „Der österreichische Caffe latte“ 3,95 Überstürzter Neumann Schlagobers übergossen mit kleinem Espresso 3,95 Fiaker Espresso mit Kirschwasser 7,90 Maria Theresia großer Espresso mit Zucker, Orangenlikör und Schlagobers 7,90 Pharisäer großer Espresso mit Rum und Schlagobers 7,90 Irish Coffee großer Espresso mit Zucker, Irish Whiskey und Schlagobers 7,90 Tee von Demmers Teehaus, Wien Darjeeling, Earl Grey, Sencha Green 5,50 Waldfrüchte, Eisenkraut, Kamille, Pfefferminze 5,50 Darjeeling, Earl Grey, Sencha Green 5,50 Waldfrüchte, Eisenkraut, Kamille, Pfefferminze 5,50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
