Speisekarte - Hotel Restaurant zum Hirschen in Zell am See
Die Speisekarte von Hotel Restaurant zum Hirschen in Zell am See umfasst 57 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Tatar vom heimischen Hochlandrindmit Toast, Zwiebelringe und Butter A C G B M O€ 15,50
Bretonische JakobsmuschelSandgarnelen / Mediterranes Gemüse A C G L M€ 15,80
TaleggioTrüffel / Zwetschke / hausgemachtes Germbrot A C G L M€ 12,90
Tatar vom heimischen Hochlandrindmit Toast, Zwiebelringe und Butter A C G B M O€ 15,50
Bretonische JakobsmuschelSandgarnelen / Mediterranes Gemüse A C G L M€ 15,80
TaleggioTrüffel / Zwetschke / hausgemachtes Germbrot A C G L M€ 12,90
Suppen
Klare Rindsuppemit Kaspressknödel oder Leberknödel oder Grießnockerln A C G L€ 6,50
Klare Rindsuppemit Frittaten und Schnittlauch A C G L€ 5,50
EssenzStrauchtomate / Knäckebrot / Basilikum A C G L€ 7,30
SchaumsuppeErbse / Erdäpfelkrapfen / Osso Collo A C G L€ 6,90
Klare Rindsuppemit Kaspressknödel oder Leberknödel oder Grießnockerln A C G L€ 6,50
Klare Rindsuppemit Frittaten und Schnittlauch A C G L€ 5,50
EssenzStrauchtomate / Knäckebrot / Basilikum A C G L€ 7,30
SchaumsuppeErbse / Erdäpfelkrapfen / Osso Collo A C G L€ 6,90
Salate
Gemischter SalattellerA C G L M€ 6,90
Potpourri von Blattsalatmit Sprossen und Kerne C G L M€ 6,50
Gemischter SalattellerA C G L M€ 6,90
Potpourri von Blattsalatmit Sprossen und Kerne C G L M€ 6,50
Hauptspeisen
Wiener Schnitzelmit Kartoffel-Vogerlalat und Preiselbeeren A C G L M€ 22,80 / € 15,90
Tafelspitz vom Pinzgauer Rinddazu Röstkartoffeln, Cremespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce A C G L M€ 19,90
Chateaubriandab 2 Personen mit Pfeffersauce, Sauce Bearnaise und gemischtem Gemüse dazu Kartoffelkroketten oder Pommes Frites A C G L D€ 34,80 pro Person
Pinzgauer Kasnockenmit Röstzwiebeln, Schnittlauch und Blattsalat A C G L M€ 14,90
Pinzgauer Erdäpfelnideimit Sauerkraut A C G L O€ 13,80
KabeljauLinsen / Curry / Soja A B C D L N€ 23,90
ZanderGnocchi / Tomate / Zuckerschote A C L G€ 26,80
RinderfiletTrüffel / Erdäpfel / Rotwein C G L€ 33,50
Barbarie EntenbrustKürbis / grünes Curry / Weißkraut / Erdnuss A B D L F N€ 25,50
LammkroneMarsala-Karotten / Safran / Polenta C G L€ 28,90
HirschrückenRisotto / Wasabi / Rüben G L€ 32,80
MaultaschenvegetarischErdäpfel / Pinzgauer Käse A C G L (Vegetarisch)€ 15,80
Wiener Schnitzelmit Kartoffel-Vogerlalat und Preiselbeeren A C G L M€ 22,80
Wiener Schnitzelvom Schwein€ 15,90
Tafelspitz vom Pinzgauer Rinddazu Röstkartoffeln, Cremespinat, Apfelkren und Schnittlauchsauce A C G L M€ 19,90
Chateaubriandab 2 Personen mit Pfeffersauce, Sauce Bearnaise und gemischtem Gemüse dazu Kartoffelkroketten oder Pommes Frites A C G L D€ 34,80
Pinzgauer Kasnockenmit Röstzwiebeln, Schnittlauch und Blattsalat A C G L M€ 14,90
Pinzgauer Erdäpfelnideimit Sauerkraut A C G L O€ 13,80
KabeljauLinsen / Curry / Soja A B C D L N€ 23,90
ZanderGnocchi / Tomate / Zuckerschote A C L G€ 26,80
RinderfiletTrüffel / Erdäpfel / Rotwein C G L€ 33,50
Barbarie EntenbrustKürbis / grünes Curry / Weißkraut / Erdnuss A B D L F N€ 25,50
LammkroneMarsala-Karotten / Safran / Polenta C G L€ 28,90
HirschrückenRisotto / Wasabi / Rüben G L€ 32,80
MaultaschenvegetarischErdäpfel / Pinzgauer Käse A C G L (Vegetarisch)€ 15,80
Für Dazwischen
Kalbsleber / Brieswilder Brokkoli / Erdäpfeln A C G L M€ 15,80
Kalbsleber / Brieswilder Brokkoli / Erdäpfeln A C G L M€ 15,80
Desserts
Kaiserschmarrenmit Zwetschkenröster A C G O€ 11,90
Salzburger Nockerlmit Fruchtsauce für 2 Personen A C G H€ 16,90
2 Stück Palatschinkenmit Preiselbeeren oder Marmelade und Staubzucker A C G€ 6,50
1 Stück Eispalatschinkemit Schokoladensauce und Schlagobers A C G H€ 4,90
Crème brûléeQuitte – Tonkabohne / Sauerrrahm C G H€ 9,20
MoussePistazie / Mango / Nougat A C G H€ 9,80
Kaiserschmarrenmit Zwetschkenröster A C G O€ 11,90
Salzburger Nockerlmit Fruchtsauce für 2 Personen A C G H€ 16,90
2 Stück Palatschinkenmit Preiselbeeren oder Marmelade und Staubzucker A C G€ 6,50
1 Stück Eispalatschinkemit Schokoladensauce und Schlagobers A C G H€ 4,90
Crème brûléeQuitte – Tonkabohne / Sauerrrahm C G H€ 9,20
MoussePistazie / Mango / Nougat A C G H€ 9,80
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
