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Speisekarte - Gasthaus Kornmesser in Bregenz
Die Speisekarte von Gasthaus Kornmesser in Bregenz umfasst 57 Gerichte aus den Bereichen Vorspeisen, Suppen und Salate u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
Vorspeisen5 Suppen3 Salate5 Vegetarische Hauptspeisen und Salate7 Desserts15 Klassiker als Hauptspeisen7 Hauptspeisen15
Vorspeisen Geräuchertes Forellenfilet mit bunten Blattsalaten, Sahnekren, Gebäck und Butter € 11,20 (kleine Portion € 9,20) Blattsalat mit Steinpilzen und sautierten Rinderfiletscheiben mariniert mit steirischem Kernöl € 13,10 (kleine Portion € 11,10) Salat „Waldorf“ mit rosa gebratenem Hirschrack € 14,90 (kleine Portion € 12,90) Variation von Parmaschinken und Parmesan mit eingelegtem Gemüse und mariniertem Rucola € 12,80 (kleine Portion € 9,50) Goßkäse (Ziegenkäse) eingelegt und vollendet mit Oliven, Zwiebelringen, Gurken und Tomaten auf knackigem Rucola Salat € 11,30 (kleine Portion € 9,30) Suppen Rinderkraftsuppe mit Flädle € 4,90 Kürbisrahmsuppe mit glacierten Maroni und Kernölperlen € 5,70 Kräftige Augustiner Festbier-Brotsuppe mit gebratenen Weißwurstwürfeln € 5,40 Salate Hausgemachter Kartoffelsalat € 4,90 Bunte Blattsalatvariation € 4,50 Tomatensalat mit gehackten Zwiebeln und Pesto € 4,90 Bunter Salatteller als Beilagensalat € 5,50 Salat „Waldorf“ € 6,10 Vegetarische Hauptspeisen und Salate Kräuterspaghetti mit Steinpilzen und Parmesan € 14,90 (kleine Portion € 12,90) Käse-Pressknödel mit Kürbisspänen auf herbstlichen Blattsalaten € 10,90 (kleine Portion € 8,90) Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster € 10,90 (kleine Portion € 8,50) Camembert-Salat Blattsalate mit Äpfeln, Trauben, Camembert, mariniert mit Walnussdressing € 12,70 (kleine Portion € 10,50) Tomaten und Mozzarella mit Basilikum-Pesto, Balsamico und Olivenöl € 10,50 (kleine Portion € 8,70) Polenta-Ecken mit Tomaten und Mozzarella überbacken in leichtem Gemüseragout € 12,80 (kleine Portion € 9,50) Salatteller mit gemischten Rohkostsalaten und Blattsalaten € 9,20 Desserts Topfenpalatschinken mit Vanilleeis und Sahne € 7,90 (kleine Portion € 6,20) Eisgekühlter Orangensaft mit Vanilleeis und Sahne € 6,30 Zitronensorbet in erfrischendem Prosecco € 6,60 Birnenkompott mit Apfel-Zimt-Sorbet € 6,20 Kaiserschmarren mit Zwetschkenröster € 10,90 (kleine Portion € 8,50) Fruchtsalat mit Kirschschnaps mariniert und Sahnehäubchen € 6,50 Bregenzerwälder Bergkäse lange gereift, mit frischen Trauben € 9,40 (kleine Portion € 7,10) Wiener Apfelstrudel € 3,70 Apfelstrudel mit Sahne oder Vanillesauce € 4,70 Eiskaffee € 5,50 „Heiße Liebe“ Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne € 6,10 Walnussbecher mit Eierlikör und Sahne € 6,20 Coupe Dänemark € 5,90 Früchtebecher € 6,10 Eiskugel € 1,30 Klassiker als Hauptspeisen 2 Stück Weißwürste mit Händlmaier-Senf und Laugenbrezel oder Brot € 6,40 Steirischer Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl mariniert € 9,30 (kleine Portion € 6,90) Wurstsalat vom Schübling € 8,90 (kleine Portion € 6,90) Wurst-Käsesalat vom Schübling mit deftigem Bergkäse € 9,30 (kleine Portion € 6,90) Ochsenmaulsalat klassisch mariniert € 8,90 (kleine Portion € 6,90) Wienerle mit Kren und Senf € 5,20 Frische Laugenbrezel € 1,60 Hauptspeisen „Rib Eye Steak“ mit pikanter Chilibutter und gemischten Salaten € 29,50 (kleine Portion € 26,20) „Osso Bucco“ im Tomaten-Gemüseragout mit gratinierter Polenta € 19,60 (kleine Portion € 16,60) Rindermedaillons an leichtem Pfefferschaum mit Butterreis und Mischgemüse € 24,90 (kleine Portion € 21,90) Hühnerbrüstchen in der Kräuterkruste auf Steinpilz-Kräuterspaghetti € 17,50 (kleine Portion € 14,50) Hacklaibchen mit Kartoffelsalat € 12,20 (kleine Portion € 8,90) Hühnerbruststreifen in Sesam gewendet, auf gemischten Blattsalaten mit Früchten und Himbeerdressing € 12,10 (kleine Portion € 9,90) Gebratenes Zanderfilet mit Zitronen-Mandelbutter und Petersilienkartoffeln € 17,90 (kleine Portion € 15,90) Gebackenes Schollenfilet „Pariser Art“ mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat € 16,50 (kleine Portion € 14,30) Wiener Schnitzel für Kinder mit Pommes und Ketchup oder mit gemischtem Salat € 5,90 Wiener Schnitzel vom Kalb wahlweise mit Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat, Kartoffelsalat oder mit Pommes Frites. Dazu servieren wir eingemachte Preiselbeeren. große Portion € 21,30, kleine Portion € 16,40 Tafelspitz mit seinen klassischen Begleitern: Spinat, Bratkartoffeln, Kren € 19,30 (kleine Portion € 16,50) Rosa gebratenes Hirschrack im eigenen Saft mit Butterspätzle und herbstlichem Mischgemüse € 26,90 Rinderfiletsteak „Gourmet“ mit Rosmarin-Olivenöl gratiniert und Bratkartoffeln € 32,90 (kleine Portion € 25,90) Rinderfiletsteak mit Kräuterbutter auf fein mariniertem Tomaten-Mozzarella-Salat € 32,90 (kleine Portion € 25,90) „Winzerschnitzel“ als gebackenes Schweineschnitzel „Wiener Art“ wahlweise mit Kartoffelsalat, Petersilienkartoffeln, gemischtem Salat oder Pommes Frites. Dazu servieren wir eingemachte Preiselbeeren. große Portion € 16,20, kleine Portion € 12,10 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
