Speisekarte - Restaurant Nationalpark Lodge Grossglockner in Heiligenblut
Die Speisekarte von Restaurant Nationalpark Lodge Grossglockner in Heiligenblut umfasst 82 Gerichte aus den Bereichen ALKOHOLFREIE GETRÄNKE, WARME GETRÄNKE und ÖSTERREICHISCHE EDELBRÄNDE u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
PANNA COTTAmit Tonkabohne an Fruchtsorbetto und Beeren€ 6,90
SCHOKOLADENTARTEan Schokoladenmousse und confierten Ananas€ 7,90
KUCHEN AUS DER VITRINE€ 4,00
EIS NACH WAHL
AUS DER ALPE ADRIA KÜCHE
SPAGHETTI BOLOGNESE ODER TOMATEmit frischem Parmesan€ 9,90
TAGLIATELLEmit Eierschwammerln und Basilikum€ 12,90
GSCHMACKIGES VOM GRILL
NATIONALPARK LODGE BURGER100 g Angus Rind, 100 g Wild aus eigener Jagd, Schalotten, Mangochutney, Red Cheddar in getoastetem Burgerbrot€ 13,90
GROSSGLOCKNER BURGER200 g Angus Rind, rote Zwiebeln, Tomaten, Rucola, Barbecue Birne, gebratenem Speck und Red Cheddar, in getoastetem Burgerbrot€ 12,90
ANGUSSTEAK oder RIB EYE STEAK AUS DEM MÖLLTAL 200gmit Pommerysenf, Kräuterjus und Pralinenerdäpfel€ 22,90
KÄRNTNER LAXNan Pak Choi und Belugalinsen€ 18,90
KÄRNTNER UND ÖSTERREICHISCHE KLASSIKER
KÄRNTNER KASNUDLNin brauner Butter mit Schnittlauch, dazu kleiner grüner Salat€ 10,90
WIENER SCHNITZEL VOM WEIDEKALBin Butterschmalz in der Pfanne gebacken mit Petersilien-Kartoffeln oder Pommes frites und Preiselbeeren€ 19,90
VOM SCHWEINEscalope of pork€ 14,90
WILDRAGOUT AUS EIGENER JAGDmit weissen Serviettenknödeln und Rahmwirsing€ 17,90
CORDON BLEU VOM WEIDEKALBin Butterschmalz in der Pfanne gebacken mit Petersilien-Kartoffeln oder Pommes frites und Preiselbeeren€ 19,90
VOM SCHWEINCordon Bleu of pork€ 15,90
HERZHAFTE SUPPEN
KRÄFTIGE SUPPE VOM GLOCKNER RIND ODER GEMÜSECONSONMÉ MITConsommé with
FRITTATENPancake stripes€ 5,00
GRIESNOCKERLSemolina dumplings€ 5,00
ALPE ADRIA HUMMERSCHAUMSUPPEmit Schöberl€ 6,90
CHILI CON CARNEvon heimischen Wild aus eigener Jagd mit Nachos€ 8,90
TAGESSUPPEDaily soup€ 4,90
VORSPEISEN
BEEF TARTARan gelierter Gurke und Wildkräutern aus unserem Garten€ 12,90
BÜFFELMOZZARELLAmit Avocado, hausgebeiztem Lachs und Basilikum€ 12,90
PANINImit Schinken-Käse oder Tomate-Mozzarella€ 5,00
KNACKIG FRISCHE SALATE
CAESARS SALADKnackiger Romano Salat mit klassischem Caesars Dressing Weißbrotcroutons, knusprigem Speck, Parmesan, Cherrytomaten & Anchovies€ 12,90
MIT GEBRATENEN HÜHNERSTREIFENwith grilled trunks chicken€ 15,90
MIT GEBRATENEN GARNELENwith grilled shrimps€ 17,90
STEIRISCHER BACKHENDLSALATBlattsalat mit Hühnerstreifen in Sesampanier mit Kürbiskernöl€ 16,90
KLEINER GEMISCHTER SALAT ODER BLATTSALATSmall mixed or leaf salad€ 4,50
Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
Original-Speisekarte · 12 Seiten
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