In der urigen Gaststube, mitten in der Salzburger Altstadt, mit Zirben- und Eichenholz und rustikalen Holzleuchten kommt mit Liebe zubereitete österreichische Kost auf den Tisch.
Das Motto der Gastgeber Sylvia und Peter Bernhofer -Kochen und parlieren.
Das Gasthaus Hinterbrühl in der Salzburger Altstadt ist in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1380 an der alten Stadtmauer beheimatet, die noch erhaltenen Schießscharten an der Ostseite erinnern an seine lange Geschichte. Heute geht es hier ausgesprochen gastlich zu. Seit Juni 2014 ist Sylvia und Peter Bernhofer, die 31 Jahre Wirtsleute im „Gasthaus Zur Glocke“ waren, Gastgeber. Ihr sympathisches Motto: Kochen und palieren! In der urigen Gaststube mit Zirben- und Eichenholz und rustikalen Südtiroler Holzleuchten kommt mit Liebe zubereitete österreichische Hausmannskost auf den Tisch. Dienstag und Donnerstag Mittag weht der Duft von ofenfrischem Schweinsbraten - mal Schweinsschopf, mal Schweinsbrüstel – durch das Salzburger Kaiviertel. Die typischen Mehlspeisen wie Powidl Pofesen, Kaiserschmarrn, Palatschinken oder Apfelstrudel lassen sich im sonnigen Schanigarten mit Blick über den Kajetanerplatz zum Dom noch mehr genießen.
Sie befinden sich hier: Restaurants in Salzburg: Restaurant "Hinterbruhl" in Salzburg
Gestandene Wirtsleute die immer ein offenes Ohr für den Gast haben. Tolle Hausmannskost von der Chefin persönlich zubereitet. Super freundlicher und schneller Service.
Ein MUSS bei jedem Salzburg-Besuch! Freuen uns auf ein Wiedersehen.
Vielen Dank euch, "Sylvia und Peter" für die gemütlichen Stunden!
Auf Vorbestellung gibt es die beste Lammkeule, die ich je gegessen hatte. Auch der Schewinsbraten gehoert zu meinen Lieblingsgerichten. Und wenn man etwas einfach nur von der Karte bestellen moechte, empfehle ich die Sauerrahmsuppe und das Braumeisterschnitzel.
Kurz gesagt, alle GHerichte sind ein Hit und ich freue mich immer wieder auf einen Besuch.
Hier kann man sich in gemütlichster Atmosphäre bestens unterhalten und die, mit großer Raffinesse zubereiteten Speisen aus bodenständigen Zutaten genießen. Nicht unerwähnt sollen dabei die unglaublichen Desserts bleiben, mit denen die Schöpferin immer wieder zu verblüffen versteht.
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