Fast das ganze Jahr über beschenkt uns die Natur mit Köstlichkeiten; frisch, farbenfroh und voller Vitalstoffe.
Für gesunde Ernährung ist die Qualität der Nahrungsmittel die Basis.
Man nehme das Beste und bereite es auf die natürliche und einfache Art zu. Dazu benötigen wir wertvolle Lebensmittel und bereiten diese schonend, schmackhaft und abwechslungsreich zu, um den Gast mit einem besonderen Geschmackserlebnis und gesteigerten Wohlbefinden zu belohnen.
Besonderen Wert legen wir auf Natursteinsalz, hochwertige Öle, eine Anzahl von Bio Produkten wie heimisches Bio Rind, Wild aus den umliegenden Revieren und Fischen aus der der eigenen Seefischerei.
Auch kochen wir ohne Geschmacksverstärker, Fertigprodukte und Glutamat. Besonderes Augenmerk wird auf die Eigenproduktion von Mehlspeisen, Suppeneinlagen oder Beilagen u. v. m. gelegt.
Wir verwenden Kräuter aus dem eigenen Kräutergarten und Gewürze, die für unsere Gesundheit einen großen Beitrag leisten.
Bitte beachten Sie, dass in unserem Restaurant (Seestube und Jagdstüberl) keine Hunde gestattet sind.
Unser à la carte Restaurant:
- unsere Speisekarte mit täglich wechselnden Gerichten sowie frischem heimischen Fisch
- Mittags Küche ist von 11:30 bis 14:00 Uhr
- Nachmittagskarte von 14:00 Uhr bis 17:30 Uhr auch immer mit frischem heimischen Fisch
- Abends von 17:30 Uhr bis 21:00 Uhr
- Ruhetag ist in den Monaten April, Mai, Juni sowie September und Oktober immer Dienstag!
Im Dezember immer Montag und Dienstag!
In Juli und August haben wir durchgängig geöffnet!
Sie befinden sich hier:
Restaurants in St. Gilgen: Restaurant "Gasthof & Hotel Fürberg" in St. Gilgen
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