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Speisekarte
Speisekarte - Restaurant Procacci in Wien
Die Speisekarte von Restaurant Procacci in Wien umfasst 22 Gerichte aus den Bereichen ANTIPASTI, ZUPPE und PRIMI u. a.. Der folgende Auszug wurde aus der abgebildeten Karte erstellt; maßgeblich bleibt die Original-Speisekarte.
ANTIPASTI4 ZUPPE2 PRIMI3 SECONDI4 CONTORNI7 VEGANI / VEGANER / VEGAN2
ANTIPASTI Bresaola della Valtellina con carciofi, rucola e parmigiano Bresaola aus dem Veltlin mit Artischocken, Rucola und Parmesan 18.50 Vitello tonnato classico Rosa gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischcrème und Kapern 18.50 Mozzarella Fior di latte famiglia al Porch, Andria, alla Caprese Fior di Latte-Mozzarella aus Andria, Ochsenzherz-Paradeisern, frisches Basilikum 16.50 Carpaccio di manzo con tartufo nero di Norcia Rinderfilet-Carpaccio mit schwarzem Norcia Trüffel 29.50 ZUPPE Minestra di verdure Klare Gemüsesuppe 8.50 Brodo di pesce alla pugliese con crostini di pane all’aglio Altamura Klare Fischconsommé mit Fischstückchen und Altamura-Knoblauch-Brot 13.50 PRIMI Linguini con frutti di mare Linguini mit Meeresfrüchten 15.50 / 19.50 Tagliatelle con crema tartufata e tartufo nero di Norcia Selbstgemachte Tagliatelle, Trüffelcreme, schwarzer Norcia Trüffel 29.50 / 39.50 Pappardelle con ragù di vitello Selbstgemachte Pappardelle mit Kalbsragout 14.50 / 18.50 SECONDI Mazzancolle grigliate con aglio, Olio Extra Vergine Tormaresca Gegrillte Riesengarnelen mit extra-verginem Tormaresca-Olivenöl, Knoblauch 29.00 Filetto di branzino alla griglia Gegrilltes Wolfsbarsch-Filet 24.00 Entrecôte alla griglia con sale di Maldon Gegrilltes Entrecôte (ca. 400 g) mit Maldon-Salz 36.00 Costata di manzo alla griglia con salsa di scalogno e porto Gegrilltes Rib-Eye-Steak (ca. 1200 g), leicht scharfe Schalotten-Portwein-Sauce 78.00 CONTORNI Spinaci, Blattspinat, spinach 4.90 Purèa di tartufo Erdäpfelpüree mit Trüffelbutter 6.90 Verdure e patate al forno Ofen-Gemüse mit Erdäpfeln 5.90 Rucola con parmigiano reggiano Rucola mit Parmesan und Balsamico 8.50 Insalata verde Grüner Salat 4.90 Insalata mista Gemischter Salat 5.90 Insalata di spinaci, avocado e pomodorini Spinatsalat, Avocado, Cocktail-Paradeiser 6.90 VEGANI / VEGANER / VEGAN Carpaccio di pera con rucola e melograno vegan Birnen-Carpaccio, Rucola, Granatapfel 13.50 Farro con olive nere, capperi e pomodoro secco vegan Dinkel, schwarze Oliven, Kapernäpfel, getrocknete Paradeiser 18.50 Auszug aus der abgebildeten Speisekarte, maschinell erfasst - Angaben ohne Gewähr. Maßgeblich ist die Original-Speisekarte.
