Das Restaurant Miil in Tscherms, Südtirol, bietet eine saisonale Küche mit einem Fokus auf hochwertige Produkte. Neben der Gastronomie ist die Weinbar ein zentraler Bestandteil des Hauses. Hunde sind im Außenbereich willkommen, jedoch nicht im Innenbereich.
Das Restaurant Miil in Tscherms, Südtirol, ist bekannt für seine saisonale Küche, die durch frische, qualitativ hochwertige Zutaten geprägt ist. Die Speisekarte wird von den Jahreszeiten bestimmt und legt Wert auf biologische sowie fair erzeugte Produkte. Die Gerichte werden mit Sorgfalt und Respekt gegenüber den Lebensmitteln zubereitet, wobei lokale Lieferanten bevorzugt werden.
Ein weiteres zentrales Element des Miil ist die Weinbar, die eine Auswahl an feinen Weinen bietet. Der Fokus liegt auf der Trinkigkeit und der Komplexität der Weine, die die Speisen ergänzen sollen. Gäste können hier eine entspannte Atmosphäre genießen, während sie die Kombination von Speisen und Weinen erkunden.
Das Miil ist Teil des Kränzelhofs, der auch Gärten, einen historischen Weinkeller und ein Weingut umfasst. Die 20.000 m² großen Gärten bieten einen Raum für Kunst, Kultur und Kulinarik und verändern sich mit den Jahreszeiten. Das Restaurant ist Dienstag bis Samstag geöffnet und bietet sowohl Mittags- als auch Abendservice an.
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Gampenstraße, 39010 Tscherms
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