SonstigeMalgasott 2, 39010 Unsere Liebe Frau im WaldeÖffnungszeiten auf AnfrageDer Gasthof zum Hirschen in Unsere Liebe Frau im Walde, Südtirol, ist ein historischer Gastbetrieb, der sich auf gehobene Südtiroler Küche spezialisiert hat. Die naturnahe Kräuterküche nutzt lokale Bio-Produkte und folgt den Prinzipien von Slow Food. Das Restaurant bietet eine Verbindung zwischen der Südtiroler und der Trentiner Küche.
Der Gasthof zum Hirschen in Unsere Liebe Frau im Walde, Südtirol, ist ein traditioneller Familienbetrieb, der sich auf die gehobene Südtiroler Gasthausküche spezialisiert hat. Im Restaurant Cervo wird eine naturnahe Kräuterküche angeboten, die lokale Bio-Produkte in den Mittelpunkt stellt. Die Küche folgt den Prinzipien von Slow Food und der Lehre Hildegard von Bingens, wobei das bewusste Arbeiten mit Aromen und traditionellen Rezepturen eine zentrale Rolle spielt. Die Speisekarte variiert saisonal und bietet im Frühling Löwenzahn, im Frühsommer Waldaromen und im Herbst besondere Radicchio-Tage an. In der Adventszeit werden festliche Menüs kreiert.
Das Hotel Gasthof Zum Hirschen liegt in einer ruhigen, abgeschiedenen Bergregion am Nonsberg, direkt an der Wallfahrtskirche. Die Umgebung bietet zahlreiche Möglichkeiten für aktive Erholung, darunter Wandern und Mountainbiken. Die minimalistisch gestalteten Zimmer des Hauses bieten Komfort und Ruhe nach einem Tag in der Natur. Die Architektur des Hauses verbindet historische Elemente mit modernen Akzenten, wodurch eine harmonische Atmosphäre entsteht. Der Gasthof ist somit ein Rückzugsort für Urlauber, die Erholung und authentische Erlebnisse in der Natur suchen.
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Malgasott 2, 39010 Unsere Liebe Frau im Walde
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