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Österreichische Restaurants


Wien » 22. Bezirk » Wien
Lahodny Restaurant
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Lahodny Restaurant in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
1220 Wien, Diverse Küche 
Wien » 07. Bezirk » Wien
Cafe Go West
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Cafe Go West in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
1070 Wien, Diverse Küche 

Vorarlberg » Bregenz » Eichenberg
Hotel-Restaurant Schönblick
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Hotel-Restaurant Schönblick in Eichenberg wurden nach eigenen Angaben 13 Punkte durch den Gault Millau Schweiz verliehen.
6911 Eichenberg, Diverse Küche 
Niederösterreich » Krems Bezirk » Rastenfeld
Hotel Ottenstein - Das Wohlfühlhotel
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Hotel Ottenstein - Das Wohlfühlhotel in Rastenfeld bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Hotel Ottenstein - Das Wohlfühlhotel in Rastenfeld bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
3532 Rastenfeld, Diverse Küche 

Niederösterreich » Amstetten » Ardagger Stift
Landhaus Stift Ardagger
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet 
3321 Ardagger Stift, Diverse Küche 
Wien » 07. Bezirk » Wien
Witwe Bolte
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Witwe Bolte in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
1070 Wien, Diverse Küche 

Tirol » Kitzbühel
Sport- und Wellnesshotel Bichlhof
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Sport- und Wellnesshotel Bichlhof in Kitzbühel bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Sport- und Wellnesshotel Bichlhof in Kitzbühel bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
6370 Kitzbühel, Diverse Küche 
Oberösterreich » Freistadt » Hirschbach
Kräuterwirt Dunzinger
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Kräuterwirt Dunzinger in Hirschbach bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Kräuterwirt Dunzinger in Hirschbach bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
4242 Hirschbach, Diverse Küche 

Steiermark » Knittelfeld » Spielberg
Landhotel Schönberghof
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Landhotel Schönberghof in Spielberg bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen
8724 Spielberg, Diverse Küche 
Wien » 04. Bezirk » Wien
Wohlleben - die SPÄTZiaListEn
Restaurant-Bewertung gesamt: Unbewertet  Wohlleben - die SPÄTZiaListEn in Wien bietet eine große Auswahl an vegetarischen Speisen Wohlleben - die SPÄTZiaListEn in Wien bietet eine große Auswahl an veganen Speisen
1040 Wien, Diverse Küche 

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Von Schnitzel bis Tafelspitz: Österreichische Restaurants und die österreichische Küche

Wiener Schnitzel, Tafelspitz und Kaiserschmarrn sind weit über Österreich hinaus bekannt. In kaum einem Restaurant in Österreich fehlen diese Klassiker auf der Speiskarte. Die österreichische Küche hat jedoch wesentlich mehr zu bieten.

Österreicher und die österreichische Küche

Österreicher lieben es deftig, was nicht heißt, dass die Raffinesse fehlt. Die Küche ist ein Schmelztiegel aus ungarischer, böhmischer und italienischer Kochkunst. Das Essen des beliebten Alpenlandes ist also so österreichisch wie seine lange Geschichte der K.u.K-Monarchie. Viele österreichische Restaurants spiegeln diese Vielfalt wieder. Und weil es im Land gern gemütlich zugeht, gibt es neben Deftigem auch viel Süßes, das man am liebsten bei einem ausgiebigen Besuch in einem gemütlichen Kaffeehaus genießt.

Österreichische Spezialitäten

Wenn Sie in einem gutbürgerlichen Restaurant essen gehen, werden Sie mit Sicherheit Knödel mit einer pikanten oder süßen Füllung im Angebot finden. Probieren Sie in einem Restaurant auf jeden Fall einmal Marillenknödel zum Dessert. In Tirol werden die Knödel gerne mit Tiroler Speck oder dem regionalen Graukäse (Kaspressknödel) zubereitet. Auch Kasnudeln und Schlickkrapfen (Teigtaschen mit einer Fleischfüllung) sind typische Gerichte in einem Restaurant, das österreichische Küche anbietet. Natürlich darf ein saftiges Gulasch auf der Speisekarte nicht fehlen. Als Vorspeise gibt es zahlreiche Suppen mit leckeren Einlagen, darunter zum Beispiel Grießknödelsuppe, Frittatensuppe, Schwammerlsuppe oder eine Kürbissuppe, die mit einem exquisiten Kürbiskernöl verfeinert wird. Berühmt und heiß begehrt sind die unzähligen Süß- und Mehlspeisen wie Palatschinken, Topfenstrudel, Powidtascherln, Salzburger Nockerln und viele mehr.

Österreichische Restaurants haben neben einer umfangreichen Speisekarte meist eine ebenso umfangreiche Weinkarte zu bieten. Im Land wird auf über 45.000 Hektar Weiß- und Rotwein angebaut. Die bekanntesten Weinanbauregionen sind das Burgenland, die Wachau und das Weinviertel. Aber auch ein kühles Bier aus einer der vielen Bierbrauereien, die es im Land gibt, sollte nicht verschmäht werden. Abgeschlossen wird das Essen gern mit einem Obstler, der natürlich auch aus einer einheimischen Brennerei stammt.

Österreichisch essen gehen wie die Österreicher

Wenn man in Österreich essen gehen will, kann man in ein Restaurant gehen oder aber auch in einen sogenannten Heurigen. Diese Buschenschenken sind ein äußerst beliebtes Freizeitvergnügen. Ausgeschenkt wird vorwiegend Wein aus der Region, dazu gibt es eine sogenannte Jause, die in der Regel aus Brot und einem deftigen Aufstrich oder Belag besteht. Das kann Speck sein, Leberkäse, Grammelschmalz, Käse oder Liptauer, ein Aufstrich, der aus Schafsmilchfrischkäse, Butter, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Begleitet wird die Jause meist von einer Musikkapelle.